Svin i tomatsaus er en god gryterett som kan serveres med bulgur, couscous, potetstappe eller bare et godt brød. Jeg bruker å koke gryta så lenge at kjøttet blir så mørt at det kan trekkes fra hverandre. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 200 -400g Svinekjøtt (koteletter eller lignede) 1 bx…
Month: Apr 2023
Tilbehør – Bulgur med urter
Bulgur med kryddeurter er godt som tilbehør til gryter, fiskeretter, falafel mm. Det er enkelt å lage og veldig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 15 min Enkel Ingredienser: 2 dl Bulgur 4 dl Vann 1 Buljongterning 1-2 ts Persille (tørket) 1-2 ts Koriander (tørket) 1-2 ts Kjørvel (tørket) 1-2 ts Gressløk (tørket) Slik gjør du:…
«Den glemte jenta» av Karin Slaughter med Kladdkake til
Rett før jeg dro på påsketur dumpet den «Den glemte jenta» ned i postkassen min. Boka er skrevet av den Amerikanske godt etablerte forfatteren Karin Slaughter. Hun har skrevet mer en 20 «bestselgende bøker», hvorav noen er blitt filmer og serier på TV og Netflix. «Den glemte jenta» kom ut på HarperCollins, og jeg gleder…
Påskekos med påskelapper
Riktig gode lapper, som smaker av appelsin. Topp gjerne med sjokoladekrem og appeslinbåter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 personer 45 min. Enkel Ingredienser: 4 Egg 5 dl Kulturmelk (skummet) 2 dl Lettmelk 1 dl Vann 2 dl Appelsinsaft (presset eller juice) 700 g Hvetemel 2 ts Bakepulver 1 ts Natron 1 ts Kardemomme Konditorfarge (gul…
Påskeharer til påske
Disse påskeharene er bare sååå søte Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca 12 3 ½ timer Enkel Ingredienser: 20 g Havregryn 5 ½ dl Vann 1 pakke Gjær 1 dl Olje (raps) 200 g Sukker 5 g Salt 20 g Kardemomme 1 kg Hvetemel 350 g Rosiner Topping/pynt: 24-36 Rosiner 1 Egg (sammenvispet) Slik gjør du: 1…
Påskekos med Appelsinsnurrer og kakao med krem
Deilig gjærbakst, smaksatt med appelsin og kakao med krem. kan det bli noen bedre påskeos? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 3 timer Enkel Ingredienser: 1 dl Melk 1 ½ dl Appelsinsaft (presset) 25 g Gjær (1/2 pakke) 2 ss Sukker 1 ts Salt 3 ss Smør (mykt) 1 Egg 7 ½ – 8 dl Mel Appelsinfyll:…
Dagens forrett – Festfin Fiskesuppe
Denne Festfine Fiskesuppa med blåskjell og laks, passer utrolig godt som en forrett. Den er fyldig og god. Derfor behøver du ikke så mye suppe pr person – 1 dl er egentlig nok, 1½ er rikelig. Pynt gjerne med blåskjellog dill. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Løk (hakkes) 1 Gulrot…
Påskekrim og bananbrød
Påskekrim hører av en eller annen merkelig grunn, påska til. Så jeg ble veldig glad da jeg fikk et leseeksemplar av årets påskekrim fra Vigmostad Bjørke. Årets påskekrim, «Påskekrim 2023» er redigert av Marius Aronsen, og har undertittelen: «Buss for tog til Bergen plyndret i natt». Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på…
Frokostfavoritt – Egg og bacon i stekeovnen
Egg og bacon er jo sikkelig godt. I denne varianten stekes egget og baconet i stekeovnen. Det er skikkelig godt, og ganske dekorativt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 25 min Enkel Ingredienser: 4 skiver Loff (uten skorpe) 4 skiver Bacon 2 Egg Smør (smeltet) Slik gjør du: 1 Sett stekeovnen på 180 grader – Smør…
Heidis boble 