Som jeg skrev på lørdag, har vi begynt å pusse opp soverommet vårt på sommerhuset. Det er litt stressende fordi det MÅ bli ferdig til den 8. juni for da får vi stor besøk. Ja, ikke vi da, men datteren får vel besøk av en 10-12 venner, og da må alle soverommene være operative. Så…
Category: Asiatisk
Nudelsuppe og «Tilbake til Mandalay» av Rosanna Ley
Denne uka har jeg lest «Tilbake til Mandalay» av Rosanna Ley . Det er med blandede følelser jeg legger ut omtale om boka, men hvor kritisk skal man egentlig være med denne sjangeren? Eva Gatsbys far døde da hun var lita, og moren taklet (takler) ikke dette så veldig bra. I oppveksten, tilbrakte Eva derfor…
Paneer butter masala er en flott avslutning på påsken 2019
Dette er en butter masala rett, med Paneer. Paneer er en ost, som du får kjøpt i butikker som fører mat fra India (Asia). Den er ganske mild i smaken og fast i konsistensen. Paneeer kan skjæres i firkanter og tilsettes helt på slutten av kokeprosessen. Den blir litt mykere når den blir varm og…
Nydelig Nudelsuppe med spinat og scampi
Dette er en utrolig god suppe. I tillegg tilberedes den raskt og enkelt. Hemmeligheten bak suppa er en god kraft. Du kan selvfølgelig lage den basert på buljong, men hvis du bruker en god kraft blir den enda bedre. Det finnes mange versjoner av denne suppa, men dette er den versjonen vi liker beste hjemme…
Heidis boble 