Spagettisauser kan man variere i det uendelige, og det er utrolig godt. Dette er en riktig god kremet tomatsaus med litt paprika og purre. Jeg legger den ut på kjøttfri mandag men egentlig kan den likegodt spises på en tirsdag. Ja, stort sett alle dager. Hvis du vil kan du lage pasta en fra grunnen…
Category: vegetar
Kjøttfrimandag: Ravioli med spinat og ricotta
Ravioli med spinat og ricotta er en kjempegod pasta rett. Denne gangen har jeg laget en åpen versjon som er dekorativ og flott på tallerkenen. Denne retten passer flott til kjøttfri mandag, men server den da sammen med en grønnsalat og kanskje litt focaccia (oppskrift på focaccia trykk her) . Åpen ravioli med spinat og…
Paneer butter masala er en flott avslutning på påsken 2019
Dette er en butter masala rett, med Paneer. Paneer er en ost, som du får kjøpt i butikker som fører mat fra India (Asia). Den er ganske mild i smaken og fast i konsistensen. Paneeer kan skjæres i firkanter og tilsettes helt på slutten av kokeprosessen. Den blir litt mykere når den blir varm og…
Fylt paprika til kjøttfri mandag
Dette er en kjempegod og fargerik middagsrett, men den fungerer også flott som forrett i et middagsselskap. Du kan velge selv om du vil dele paprikaene i to eller om du bare skjærer av toppen på paprikaen og lager hele paprikaer. Det blir også ganske tøft, for da kan du bruke toppen med stilk som…
Wok med ost, spinat og tomat
Dette er en rett som er proppende full av jern, og som passer bra å lage en dag hvor man ikke vil bruke kjøtt. Det går kjapt og enkelt å lage den. I retten er det en slags ost som heter Paneer. Selve osten smaker ikke så mye, men med stekingen og krydderet blir det…
Aprilspøk, og Wok med spinat og sopp
(For å hoppe over historien og gå rett til oppskriften; Trykk HER) Da jeg var lita elsket jeg første april – det var dagen hvor det faktisk var lov å lure de voksne- Overraskende nok var det også den dagen i året de voksne var lettest å lure! Jeg har opplevd mange aprilspøker opp gjennom…
Kjøttfri mandag: Paprikapai
Dette er en kjempegod pai, som smaker helt fortreffelig. Server den gjerne sammen med en grønnsalat.
Heidis boble 