Frokostfavoritt – Havregrøt med hvetekli og blåbær

Havregrynsgrøt er en skikkelig frokostfavoritt hjemme hos oss – Som en variasjon blander jeg inn hvetekli. Det gir en litt annen smak og konsistens. Det tar ca 3 minutter i mikroen, og så er klar til å spises. Den er skikkelig god sammen med blåbær eller eplemos og melk. Enkelt, greit og ikke minst skikkelig…

Forrett – Crostini med Karamelliserte epler og baconsyltetøy

Crostini med Karamelliserte epler og baconsyltetøy, er skikkelig godt som fingermat, forrett eller rett og slett som kveldskos. Ingredienser: 1 Baguette   Olje (oliven) 50 g Geitost (Snøfrisk e.l.) Karamelliserte epleskiver: 1 ss Smør 1 ss Sukker (brunt) 1 ½ Eple (150 g) Baconsyltetøy: 200g Bacon ¼ – ½ Løk 1 fedd Hvitløk ½ Eple…

Forrett – Crostini med syltede epler og muggost

Crostini med syltede epler og muggost er fantastisk godt som fingermat, forret eller rett og slett som kveldskos Ingredienser: 1 Baguette   Olje (oliven)   Blåmuggost (hvitmuggost eller brie)   Grønne urter (valgfritt) Syltede epler: 1½ dl Eddik (eplesider) 1 dl Sukker ½ dl Vann 1 Laubærblad 1 ts Pepperkorn (svarte) 1 ts Sennepsfrø 3…

Epledagen – og jeg feirer med eplepizza

Den siste tirsdagen i september er den norske epledagen. Hva passeer vel bedre enn å feire dagen med Eplepizza. Eplepizza er pizzabunn toppet med eple, rømme og honning. Det er enkelt og godt. Den kan serveres som en forrret, som fingermat, eller rett og slett som kveldskos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 30 min Enkel Ingredienser:…

«HVOR ER ALLE SAMMEN? Hallo-o? Det er bursdag» av Lars Mæhle og Odd Henning Skyllingstad og gele med vaniljesaus for å bli med på feiringen

Jeg har vært så heldig å få et leseeksemplar av «HVOR ER ALLE SAMMEN? Hallo-o? Det er bursdag», fra forlaget Vigmostad og Bjørke. Boka er en ellevill barnehagekrim skrevet og tegnet for barnehagebarn. Teksten er skrevet av Lars Mæhle og Odd Henning Skyllingstad og den er illustrert av sistnevnte. Hvis du ønsker oppskriften å hoppe…

Dagens forrett – Kamskjell i eplesaus

 Kamskjell i eplesaus er en god forrett, som er enkel å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4  25 min. Enkel Ingredienser: 8 – 12 Kamskjell (ferske eller frosne) 1 ss Olje (raps) 1 ss Smør Eplesaus: 2 Epler 2 ss Sitronsaft (nypresset) 1 ss Smør   Grønne urter e.l. Tips! Du kan lage ferdig eplesuasen på…

«Crux» av Sven G. Simonsen og Havregrøt med hvetekli og blåbær

For en stund siden fikk jeg en forespørsel om jeg ville, lese den seneste boka til Sven G. Simonsen, «Crux». Selvfølgelig ville jeg det, og fikk et leseeksemplar tilsendt fra forlaget Press. Nå må jeg (beskjemmet) innrømme at jeg ikke har lest debutboka hans, Risiko (enda), men vet at den fikk en god mottakelse, fin…

Epler, epler, epler og mer epler :)

I går fikk jeg en kasse epler i gave fra verdens beste svigerdatter -Ida. En hel kasse Pomes de can Boix – pomes fuji el marc, har hun tatt med fra Spania til meg! Det er hyggelig det! Og tro du meg, det er de største eplene jeg noen gang har sett. De spanske eplene…