Fredagskos – Squashkake med smak av lime og ingefær

Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…

Fredagskos – Squash-sjokoladekake

Denne Squash-sjokoladekaken er saftig og god og har en dyp sjokoladesmak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 70 min. Enkel Ingredienser: 2 ½ dl Hvetemel (150 g) 1 dl Kakaopulver (50 g) 1 ts Bakepulver 2 Egg (romtempererte) 1 ¼ dl Smør (smeltet) (125 g) 2 dl Sukker (200 g) 2 ts Vaniljesukker 4 dl Squash (raspet)…

«Aunts aren’t gentlemen» av PG Wodehouse med Appelsinkake som snacks

P.G. Woodhouse sine bøker og da spesielt de med Wooster og Jeeves, er bøker jeg lese med jevne mellomrom. Spesielt når jeg blir lei og kjei alle andre bøker, og ingenting frister, da er det noen forfattere jeg bruker å finne meg en bok blant. Denne gangen leser jeg om igjen Woodehouses «Aunts aren’t gentlemen»….

Enkel Appelsinkake til ettermiddagskaffen i dag

Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake  1 time  enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…

Fredagskos med enkel Appelsinkake

Denne Appelsinkaken rører du raskt sammen. Siden det er yoghurt i den, blir den saftig og god. Jeg bruker yoghurt naturell, men det går også an å bruke en vanilje- eller sitrus yoghurt. Skikkelig godt til ettermiddagskaffen! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad  1 kake  1 time  enkel Ingredienser: 3 Egg 300 g Yoghurt 1 dl Olje (nøytral)…

Fredagskos spenstig sitronkake med pærer og fersken

Spenstig sitronkake med pære- og ferskenbiter. Sitron pære og fersken er kanskje ikke kombinasjoner som er de aller vanligste. Dette blir en frisk sitronkake, med en spenstig smak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1  75 min. Enkel Ingredienser: 125 g Smør (smeltet) 2 Pærer (godt modne) 2 Fersken (godt modne) 2 Sitroner (skall og saft) 4 Egg…

Sitron- og pærekake til dessert

I går hadde vi gjester til middag, og da ble det en frisk sitronkake, med pærebiter til dessert. Denne oppskriften gir en stor kake med mye smak. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake  75 min. Enkel Ingredienser: 125 g Smør (smeltet) 4 Pærer (godt modne) 2 Sitroner (skall og saft) 4 Egg 2 dl Sukker 3…

Farmors Drømmekake på hennes bursdag

Hva passer vel bedre enn å legge ut en av farmor sine kakeoppskrifter i dag, siden det er hennes fødselsdag. Hun ville ha fylt 113 år i dag hvis hun hadde levd, men det gjør hun naturligvis ikke. Men vi feirer dagen med farmors drømmekake, som var en av mine favorittkaker som barn (og er…