Frokostfavoritt – Knekkebrød

Oppskriften på disse knekkebrødene fikk jeg for mange år siden av en av mine yndlings svigerinner, og hjemme hos oss går disse knekkebrødenerett og slett under navnet Tante Torils knekkebrød. Dette er kanskje de knekkebrødene jeg baker oftest av alle, for de er utrolig gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brett 70 min. Enkel Ingredienser: 2…

Nybakt Havregrynsbrød til helga?

I går bakte jeg havregrynsbrød til helga. Det trenger godt med tid til heving, men til gjengjeld er den lange hevingstiden med på å gjøre brødet skikkelig godt. Det å lage selve brødet er ikke spesielt arbeidskrevende Et skikkelig godt brød, som er en av favorittene til frokost og matpakker hjemme hos meg. Jeg bruker…

«Asken og æren» Elizabeth George, og Havrebrød laget i langpanne

For en stund siden leste jeg «For Elenas skyld» av Elizabeth George, og var egentlig ikke helt overvettes begeistret. Men jeg leste mye av denne forfatteren på slutten av 80-tallet og på begynnelsen av 90-tallet, og den gangen likte jeg bøkene hennes veldig godt. Så da jeg var på biblioteket sist bestemte jeg meg for…

Sprø Havrekjeks, og sommerprosjektet 2020

I år har jeg verdens mest spennende sommerprosjekt! Ja, det er faktisk skikkelig spennende. Min datter, har skikkelig lyst til å lære seg å hekle og jeg har ikke heklet siden jeg gikk på skolen. Ikke var jeg en flink hekler heller! absolutt ikke. Så i sommer har vi rett og slett bestemt oss for…

Lettbakte Havrehorn, som passer til det meste

Skikkelig saftige gode horn, som smaker godt til frokost, lunsj eller ettermiddagskaffen. Hvis vi skal på piknik, på tur eller på stranden, er disse hornene ofte en god følgesvenn. De kan spises som de er, eller de kan spises med ost, syltetøy eller andre pålegg. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca. 20 3 timer Enkel Ingredienser: 6…

Lunsjtips: Grove knekkebrød

Dette er grove gode knekkebrød med frø og havregryn. Knekkebrødene passer bra til å ta med på jobb eller skole som lunsj eller som mellommål. De smaker utmerket sammen med ost eller annet pålegg. Hvis du deler deigen i emner på 50 gram får du ca 20 knekkebrød. Lager du dem mindre blir det flere,…

«Slottet i Regnskogen» av Elise McCune og Hverdagsbrød

Jeg leste debut romanen til den australske forfatteren Elise McCune, med stor glede.  Den norske oversettelsen heter «Slottet i Regnskogen», og er utgitt av Bazar i 2017. Siden forfatteren er australsk, er handlingen lagt til Australia, nærmere bestemt North Queensland og Brisbane. Dette gjør boka ekstra spennende og litt eksotisk for meg som bor på…

Hjerterundstykker til frokost i morgen på Valentinsdagen

I morgen, fredag, er det Valentinsdag, og jeg synes det er litt artig å gjøre litt ekstra stas på mann og barn, på denne dagen. Derfor blir det Hjerterundstykker til frokost i morgen på Valentinsdagen. Ikke det at vi bruker å markerer den med store kjærlighetserklæringer og gaver, – det gjør vi absolutt ikke. Men…

Frokostfavoritt – Havrebrød laget i langpanne

Disse små porsjonbrødene er enkle å lage, og utrolig gode å spise. Passer godt både som frokost-, brunsj- og lunsjrundstykker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20   Enkel Ingredienser: 1 ½ dl Havregryn (lettkokte) 2 ½ dl Vann (kokende) 5 ½  dl Melk (Lett/skummet) 50 g Smør 1 pk Gjær 1 ts Salt 1 ss Sirup 4…