Jeg ble akkurat ferdig med å lese Historikeren av Elizabeth Kostova. Den var ufyselig spennende. Jeg følte til tider det samme som en av jeg-personene. Han uttrykker det slik: «Det var som om hver nerve i kroppen var i helspenn i påvente av et vesen utenfor, hvis det da var et vesen det var snakk…
Tag: Hverdagsmat
Halloween – Rød paprika- og chilisuppe
Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut (?), eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød)…
Tur ved Ånnsjøen, og Kjøttfrimandag med Rødbet- og fetablings servert med hvitløksdipp
Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
Tilbake til sommerhuset, og hva passer vel bedre enn å lage rømmegrøt til lunsj?
Rømmegrøt er skikkelig godt, servert med smør, sukker og kanel, og gjerne spekemat og potetsalat som grøtpinne. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min. Enkel Ingredienser: 5 dl Seterrømme 2 dl Hvetemel 5 dl H-melk 1 ts Salt Slik gjør du: 1 La rømme koke under lokk i ca. 2 minutter – Dryss i halvparten av…
Heidi er hjemme igjen og lager bakt søtpotet med fetaostkrem, spinat og ristede pinjekjerner
Nå er jeg endelig kommet hjem fra Spania. Ja, ikke akkurat nå da, men på tirsdag kom jeg hjem. Selv om jeg har hatt en flott tur, var det godt å komme hjem igjen. Deilig å se igjen mann og barn, og ikke minst sove i sin egen seng. Rart, men sant. For å hoppe…
Soverom, og kjøttfrimandag med Kremet pastasaus med tomat og mozarella
Jeg tenker menge av dere er nysgjerrige på hvordan det går med oppussingen på sommerhuset. Da må jeg bare fortelle at det går fremover, men ikke med de samme stormskrittene som i mai. Som dere vet var på Støren og kjøpte lampe til soverommet til meg og Odd. Nå er den montert, og den ble…
Sommer og snurrer med ost, persille, purre og paprika
For å hoppe rett til oppskriften på snurrer med ost, persille, purre og paprika, TRYKK HER Endelig kom sommeren, men passe varme og sol fra (nesten) skyfri himmel. Rundt 20 grader, liten bris og deilig sol – det gjorde helga helt topp for både mennesker og blomster. Ikke nok med det men på lørdag hadde…
Tur til biblioteket og Spagetti alla Puttanesca
I det strålende været i dag, hadde jeg verdens beste sykkeltur til biblioteket. Det var strålende sol fra skyfri himmel, snøfrie sykkelstier, men det beste av alt var at nå har jeg sommerdekk på sykkelen, ikke vinterdekk! Så det gikk som en drøm å sykle. Da jeg kom frem til biblioteket , fant jeg ut…
Purreløk- og potetsuppe til kjøttfri mandag
Denne suppa smaker overraskende godt. Jeg fikk den første gang da vi bodde i Spania i noen måneder. Det var kaldt, ja 10 gradere da, men det er kaldt der. Vi var ute og spiste lunsj, og fikk purreløk- og potetsuppe, eller rettere sagt Crema de puerros y potata, til forrett. Jeg ble overrasket over hvor god den var. Her er oppskriften på min versjon av den.
Bolognese og besøk
I går fikk begge gutta en av sine yndlingsretter: Spagetti med kjøttsaus, eller rettere sagt Tagliatelle med ragù, laget etter oppskrift fra min Italienske bestemor (Nonna Ursurla).
Heidis boble 