Dette er utrolig godt, og veldig hyggelig å spise sammen med andre. I oppskriften har jeg med de ingrediensene vi vanligvis bruker hjemme hos oss – det er de som vi liker best! Du kan fylle disse vårrullene med hva som helst av kjøtt, fisk, grønnsaker – det du liker best! Men siden vårrullene ikke…
Tag: #matglad
Enkel middag – Pad Thai
Oppskriften på denne Pad Thaien er fantastisk enkel, og hele retten er ferdig på under 15 min. Skikkelig godt som middag, eller hvis du bare har lyst på noe godt en fei. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10-15 min Enkelt Ingredienser: 180 g Rusnudler 2 ss Olje (nøytral) 400 g Scampi eller Kyllingfilet (strimlet) 300 g…
Dagens middag – Falafel
Falafel skikkelig godt. Det er en kjøttfri rett som kan spises som den er med ketchup eller annen saus, eller den kan spises slik jeg liker den best sammen med – couscous, hvitløkssaus og litt sterk tomatsaus Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 ca 25 stk Ca 30 min Enkel Ingredienser: 2 dl Kikerter (tørre eller 5…
Lørdagskos med Pærepizza
Pærepizza med Chèvre toppet med pistasjenøtter og honning er en skikkelig god pizza. Passer godt som kveldskos, som fingermat eller rett og slett som en liten forrett. Pizzaen er enkel å lage. Hvis du ikke orker å lage pizzabunnen selv, kan du bruke en ferdig (ustekt) pizzabunn. Da er pizzaen laget på 20 min., inkludert…
Dagens middag – Hamburgerrygg i kremet sur-søt saus
Hamburgerrygg (kessler) i kremet sur-søt saus er en enkel middag. Du kan enten lage alt i en ildfast form eller du kan koke risen ved siden av. – det er opp til deg. Likevel denne middagen har 5 min forberedelse og er helt ferdig på under 30 minutter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20-30 min Enkel…
Dagens middag – Hamburgerrygg med karamellisert spisskål og løksaus
Karamellisert spisskål er faktisk veldig godt som tilbehør tl en rekke retterr. Servere den sammen med løksaus og hamburgerrygg. Det blir en det skikkelig god middag! Bare prøv – skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 500 g Hamburgerrygg 500 g Spisskål 6-8 Poteter Grønnsaker (valgfritt) Tips! Hvis du ikke har…
Snart jul og jeg baker Biscotti med smak av appelsin og mandler
Biscotti med appelsin og mandler eller Biscotti de naranja y almendras, er sprøe, gode kjeks, som passer godt til en kaffe-, te , eller kakaodrikk. Eller de kan spises som de er. Kjeksene smaker appelsin og det er flust med mandler i dem. Skikkelig digge Biscotti, som passer godt til jul Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca…
Happy Thanksgiving – eller god Takkesigelsesdag
I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November i USA. Men som jeg har fortalt tidligere er nok familien min over gjennomsnittet glad i mat og i å markere spesielle dager og begivenheter. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere), for vi har jo…
Fredagskos med Pizza Vesuvio eller pizza med skinke hvis du heller vil
Dette er oppskriften på Pizza Vesuvio, eller pizza med tomat saus, ost og kokt skinke. Enkelt, men utrolig godt! Oppskriften gir to tynne sprø bunner, som er ca. 30 cm i diameter. Perfekt for 2 til 3 personer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 3 120 + 30 min Middels Ingredienser: Pizzabunn: 1 ss Sukker 2…
Dagens middag – Scampi- og eplecurry servert med ris og naanbrød
Scampi- og eplekarri er en utrolig god curry-rett, som serveres med ris, naan-brød (eller roti hvis du heller ønsker det). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 1 Eple 2 ss Ingefær (raspet) 1 Løk (hakket) 4 fedd Hvitløk (finhakket) 3 ts Karri 1 ts Koriander ½ ts Kumin ½ ts Salt ½ ts…
Heidis boble 