Små ostekringler gjør seg på et hvert frokost- eller lunsjbord. Godt i matpakken! Ja, gjør seg til det meste og er utrolig saftige og gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 15 90 min. Enkel/middels Ingredienser: ½ pk Gjær 4 dl Vann (fingervarmt) 1 ss Olje (nøytral 2 ts Sukker ½ ts Salt 3 dl Ost (revet,…
Tag: matpakkebrød
Frokostfavoritt – Hjerterundstykker
Disse søte rundstykkene er hyggelig å sette frem på et frokost- eller lunsjbord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 stk 2 timer Lett Ingredienser: 25 g Gjær 2 ½ dl Melk 50 g Smør (smeltet) 1 ts Salt 1 ss Sirup 1 dl Havregryn Ca. 6 dl Hvetemel Slik gjør du: 1 Varm melk og gjær til…
Bak et Rugbrød i dag
Rugbrød med lin- og solsikkefrø – er et veldig godt brød, som passer godt både til frokost og til matpakka. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 6 dl Vann (fingervarmt) 2 ts Salt 1 ½ ts Sukker 1 dl Linfrø 1 dl Solsikkefrø 3 dl Rugmel (fint) Ca. 12…
Yoghurtbrød fra 70- tallet
Nå begynner hverdagen igjen å nærme seg, og vi begynner å bli ganske så lei av julemat. Heldigvis er vi så heldige at vi fremdeles har juleferie, og nyter tiden på hytta, men ski, bøker, blogg, strikking og mye god mat. Nå har det gått noen dager uten at jeg har bakt noe. – Det…
Mormors Byggmelsbrød
Det er skikkelig hyggelig å bla i mine bestemødres kokebøker. Her forleden dag, fant jeg denne oppskriften på Byggmelsbrød i min mormors kokebok. Så i går bakte jeg det, og det var kjempe godt – anbefales! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 2 timer 20 min. Enkelt Ingredienser: 5 dl Kulturmelk 4 ss Olje (nøytral) 1…
Supergrovt til matpakken eller til burger
Disse Supergrove burgerbrød, passer ikke bare til å putte burgere i men, de er også veldig gode i matpakken, med godt pålegg, salat, grønnsaker mm. Enkle å lage, og holder seg godt i fryseren. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 stk 90 min. Enkel/middels Ingredienser: 5 dl Melk 1 pk Gjær ½ dl Olje (nøytral) 1 ts…
Mormors Linfrøbrød og Allehelgensaften
Da jeg var lita feiret vi Allehelgensaften. og Allehelgensdag. Halloween har kommet senere, ikke som en erstatning, men mer som et tillegg til feiringen hjemme hos oss. Grunnen til at Halloween har fått en så stor plass hjemme hos meg, er nok fordi barna har gått på internasjonalskole, hvor feiringen av Halloween var den store…
Fredagskos med havrerundstykker
Dette er min mormors oppskrift på Havrerundstykker. Jeg er ikke helt sikker på hvorfor hun kalte dem rundstykker, for de trykkes ut akkurat som scones. Men, rundstykker het de. Det er mye gjær i denne oppskriften, slik som i mange gamle oppskrifter. Men rundstykkene blir fine , og smaker skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca…
«Monark» av C.J. Sansom og havregrynsbrød
Jeg må bare røpe det med en eneste gang at «Monark» er foreløpig den aller beste boken jeg har lest av C.J. Sansom, så langt. Jeg bare elsket denne boka, som er den tredje boka i serien om Matthew Shardlake. Sansom beskriver atmosfæren i den tids Tudor England på en så god måte, at jeg…
Utfordringen 2019: Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker Brun
Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker brun (Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side 18-19 ) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Middels Ingredienser: Bløtlegging: 6 dl Vann 300 g Havregryn (lettkokte) 150 g Sammalthvete (grov) 100 g Havrekli Deig: 750 g Hvetemel 2 ts Salt 2 ss Sukker 4…
Heidis boble 