Jeg var en tur på biblioteket, og der fant jeg en kriminalforfatter som jeg leste litt av for mange, mange år siden. Nemlig; Elizabeth George eller kanskje mer korrekt Susan Elizabeth George. For en god del år tilbake, antagelig på begynnelsen av 2000, fikk jeg låne noen bøker av denne amerikanske forfatteren av ei god…
Tag: utrolig godt
Kjøttfrimandag med bakt søtpotet toppet med fetaostkrem, spinat og ristede pinjekjerner
Bakt søtpotet med fetaostkrem, spinat og pinjekjerner er en skikkelig digg! Og hva er det ikke å like? – Bakt søtpotet, toppet med rødløk og spinat, fetaostkrem og ristede pinjekjerner. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min Enkel Ingredienser: 4 Søtpoteter (eller to store) 1 Rødløk 1 ss Olje (raps) 200 g Baby spinat (fersk)…
Murakami, Haruki (2019) «Drapet på kommandanten» og Bestemors Wienerbrød
Den siste tiden har jeg lest «Drapet på kommandanten» av den japanske forfatteren Haruki Murakami (村上 春樹). Jeg har lest en bok av han tidligere: «Norwegian Wood». Da jeg var i Japan på begynnelsen av 2000-tallet, var det ganske mye snakk om denne forfatteren. Så jeg kjøpte «Norwegian Wood», jeg syntes det var litt passende-…
Fredagskos med saftige brownies med kokos- og sjokoladetopping
Saftige brownies med kokos- og sjokoladetopping. Ingredienser: 160 g Hvetemel 5 ss Kakao 225 g Smør 2 ts Kaffepulver 120 g Brunsukker 200 g Sukker (hvitt) 5 Egg 2 ts Vaniljesukker Kokostopping: 180 g Kondensertmelk (søt) 1 ts Vaniljesukker ¼ ts Salt 400 g Kokos 220 g Melis Sjokoladetopping: 220 g Sjokolade (mørk) 1 ts…
Bak et Rugbrød i dag
Rugbrød med lin- og solsikkefrø – er et veldig godt brød, som passer godt både til frokost og til matpakka. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 6 dl Vann (fingervarmt) 2 ts Salt 1 ½ ts Sukker 1 dl Linfrø 1 dl Solsikkefrø 3 dl Rugmel (fint) Ca. 12…
Brytebrød og «Spor i støvet» av Kathrine Webb
Rett før jul lånte jeg «Spor i støvet» av Kathrine Webb på biblioteket, og har kost meg med den i juleferien. Jeg fikk boka anbefalt av ei venninne for ei god stund siden. Tenkte at denne skal jeg lese, og bestilte den på biblioteket – men der var det lang ventetid, men jeg hadde jo…
22 Desember – Oreokjeks og «Et juleeventyr» av Abby Clements
Det er så hyggelig i disse juletider – med juletre, julete, julekjeks, julestemning, julegaver og ikke minst en julebok. Her forleden dag plukket jeg med meg «Et juleeventyr» av Abby Clements, da jeg var ute å handlet, for jeg tenkte at jeg måtte jo ha noe å lese som handler om jul og som skaper…
21 desember – Mandelkjernepudding
Mandelkjernepudding er den ultimate desserten – den man tenker med glede tilbake til barndommen på, med vann i munnen og et stort smil. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk 60 g Maisenna 2-4 ss Sukker 1 ts Vaniljesukker 2 Egg 50 g Mandler 3 Mandeldråper Tips! Hvis du ønsker puddingen fyldigere,…
Utfordringen 2019: Wienerbrød
Dere som følger bloggen min, vet sikkert at jeg begynner å bli litt stressa, for om jeg klarer å bake meg i gjennom hele Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», i løpet av året. Dere andre fikk herved vite det nå! For å øke sjansen for å greie det, og ikke…
Utfordringen 2019: Brytebrød
I dag har jeg bakt bakt Brytebrøs etter oppskrift fra Baker Brun (Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side 38-39 ). Vi spiste det til lunsj sammen med ertesuppe . Brødene var luftige og gode, og vil passe kjempebra på et lunsjbord, til en suppelunsj, på et koldtbord. Ja, egentlig passer…
Heidis boble 