Før vi dro på familietur til Spania, hadde vi en skikkelig hyggelig “førjulskveld” eller rettere sagt en ettermiddag, hvor vi bakte, og pyntet kakemenn etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 99). Det blir en skikkelig ladning med kakemenn – men det er flotte å gi bort som…
Category: Oppskrift
Kjøttfrimandag med stekt ris
Stekt ris eller fried rice, kan spises både som egen rett eller som tilbehør. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 10 min Enkel Ingredienser: 1-2 Vårløk (½ purreløk) 2-3 Egg 1ts Salt pepper 4 ss Olje (nøytral) 2-3 dl Am. grønnsaksblanding 1 l Ris (kokt) 1-2 ss Soyasaus Østerssaus Seasamolje Slik gjør du:…
“Tjuvstart” på Advent med Tranebærkake
Nå er det snart advent, og jeg tipper mange av oss, starter allerede i dag, med å finne frem adventsstaken, verdensstjerner og annen adventspynt. Jeg gleder med skikkelig til jul, men jeg tror at adventstiden har blitt en av de beste tidene på året. Vi pynter, brenner lys, baker, ordner, pakker inn gaver – Ja,…
Utfordringen 2019: Wienerbrød
Dere som følger bloggen min, vet sikkert at jeg begynner å bli litt stressa, for om jeg klarer å bake meg i gjennom hele Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», i løpet av året. Dere andre fikk herved vite det nå! For å øke sjansen for å greie det, og ikke…
God Takkesigelsesdag!
I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November. Men som jeg har fortalt tidligere er vi i Spania, og koser oss akkurat nå. Familien min er nok over gjennomsnittet glad i mat og glad i å feire. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere)….
Emilys Myke Thanksgivingsrundstykker
Jeg vet at vi ikke har noen spesiell tradisjon på å spise Thanksgivingmiddag her i Norge. Men vi bruker å gjøre det hvert år. Den aller første gangen vi feiret Thanksgiving, var på slutten av 90-tallet. Det var i 1998. Året før hadde vi hatt en amerikansk utvekslingsstudent, og i slutten av November begynte hun…
Enkel Eplepai – Flott dessert til Thanksgiving eller en annen dag!
Denne eplepaien er utrolig enkel å lage, og veldig god å spise. Nydelig som dessert på Thanksgiving eller på en hvilken som helst annen dag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 1 ½ time Enkel Ingredienser: Paibunnen: 150 g Smør ⅓ cup Sukker (0.8 dl) ½ ts Vaniljeekstrakt 1 Egg 2 cups Hvetemel (5.5 dl) ½ ts…
Bakte søtpoteter med Marshmallow- og Pekantopping på kjøttfrimandag eller til Thanksgiving
Bakte søtpoteter med Marshmallow- og Pekantopping, er mine barns Thankgivingfavoritt. Siden de bare får det en gang i året, er det alltid mas om at jeg må lage så mye at det blir rester, som de kan ha med til lunsj (og gjerne spise til middag og kvelds) dagen etter også. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-12…
«Mr. Penumba`s 24-hour bookstoore» av Robin Sloan og Baker Bruns eplemuffins
De siste dagene har jeg kost meg skikkelig med en velskrevet, og spennende fantasy-roman: «Mr. Penumba`s 24-hour bookstoore». Boka er skrevet av den amerikanske forfatteren Robin Sloan, og ble utgitt på Picadore i 2012. Boka er engasjerende og spennende allerede fra første side, og historien som utvikler seg, er slik at du lurer på hvordan…
Utfordringen 2019: Julebrød
I dag drar jeg på en liten førjulsferie til Spania. Og jeg gleder meg masse ! Men før jeg dro har jeg laget noen retter og klargjort noen noen innlegg for publisering på bloggen, så den ikke skal være helt tom mens jeg er borte. Det ville jo ha vær trist! Hvis bloggen hadde vært…
Heidis boble 