Hva slår vel sjokolademoussé som dessert? Den passer utrolig godt som en Halloweendesseret. Sjokolade er jo mørkt og mystisk i seg selv, pynter du den litt skummelt i tillegg, sklir den rett inn på Halloween-festen. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min Enkel/middels Ingredienser: 3 plater Gelatin 150 g Kokesjokolade 4 ss Kaffe (sterk)…
Category: Oppskrift
Halloween – R.I.P- kjekser, og første tur med den nye sykkelen min
Selv om det regnet i morges, tenkte jeg at jeg måtte jo ut å prøve vidunderet av av en ny sykkel!. Så jeg kledde meg godt med ull og regntøy å la i vei. Det var en fantastisk tur på en fantastisk sykkel. Jeg er skikkelig glad for at jeg valgte akkurat denne. Nå burde…
Halloween – Rød paprika- og chilisuppe
Dette må jo bare være den ultimate halloweensuppen. Den ser skummel ut (?), eller kanskje ikke. Men smaker skikkelig godt, det gjør den. Varmer godt både før, og etter Trick-or-treating. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 35 min Enkel Ingredienser: 250 g Paprika (rød e, 2 stk) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk (knust) 1 Chili (rød)…
Halloween – Marengsspøkelser og Sykkelen min takket for seg
For et par uker var jeg som sedvanlig ute å syklet. Ja, jeg koste meg skikkelig i det gode været. – Det var til og med sol. Men, PLUTSELIG – i en skikkelig lang og bratt oppoverbakke sa det stopp! Batteriet på min flotte el-sykkel hadde ikke mer strøm. Jeg tenkte at det var rart,…
«Monark» av C.J. Sansom og havregrynsbrød
Jeg må bare røpe det med en eneste gang at «Monark» er foreløpig den aller beste boken jeg har lest av C.J. Sansom, så langt. Jeg bare elsket denne boka, som er den tredje boka i serien om Matthew Shardlake. Sansom beskriver atmosfæren i den tids Tudor England på en så god måte, at jeg…
Fredagskos med bakte epler og vaniljesaus
Bakte epler med rosiner og mandler er en dessert jeg tenker tilbake på med glede. Den fikk jeg ofte fikk da jeg besøkte min mormor og morfar da jeg var barn. Jeg er ikke helt sikker på om jeg likte selve desserten, eller om det var den gode duften som spredte seg i kjøkkenet, mens…
Enkel pasta, med bacon
Spagetti kan man variere i det uendelige. Her er en versjon med tomatsaus, bacon og ost. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3-4 40 min. Enkel Ingredienser: 1 ss Olje 1 ss Smør ½ Løk (liten) 1 Gulrot (liten) 1 stilk Stangselleri ¼ Purre 2 fedd Hvitløk ¼ Chili (rød, uten frø) 6 Tomat (flodde) 3 dl Grønsakskraft…
Utfordringen 2019: Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker Brun
Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker brun (Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side 18-19 ) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Middels Ingredienser: Bløtlegging: 6 dl Vann 300 g Havregryn (lettkokte) 150 g Sammalthvete (grov) 100 g Havrekli Deig: 750 g Hvetemel 2 ts Salt 2 ss Sukker 4…
Utfordringen 2019: Glutenfrie eplemuffins
I går koste jeg meg med å bake fra Glutenfrie eplemuffins fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 96). Jeg var litt skeptisk til å bake med glutenfritt mel, for mine tidligere erfaringer med det er at det blir litt tørt, og ikke spesielt godt. Men de Glutenfrie eplemuffinsene ble…
Tur ved Ånnsjøen, og Kjøttfrimandag med Rødbet- og fetablings servert med hvitløksdipp
Jeg tenkte i utgangspunktet at jeg bare skulle legge ut Blings med rødbeter, fetaost og hvitløksdipp i dag. Men så var det det da at vi hadde en sånn fantastisk helg på hytta i helga, og ikke minst en flott søndagstur ved Ånnsjøen i går. Det var skikkelig deilig vær, med nydelig høstsol. Det var…
