Nå er det sesongen for sommerkål, og hvis noen leter etter en lett sommersalat, kan dere prøve den. Denne fargerike salaten er også rik på vitaminer og inneholder veldig lite kalorier. Hvis man føler at det var alt for mye god mat det siste, kan denne salaten anbefales til kveldsmat eller som tilbehør til middagen. Porsjoner:…
Category: Svetlanas krok
Fra Svetlanans krok: “Sild under pels” – sildesalat
Dette er en veldig populær salat i Russland. Den er en sikker favoritt på koldtbordet. Salaten lages i en kakeform og dermed får den en form av kake og serveres som kakestykker. Med litt pynt blir den både utrolig dekorativ og velsmakende.Salaten består av flere lag som dekker sildebitene. Det er nok derfor den fikk…
Fra Svetlanans krok: Fylte tomater
Får du gjester og leter etter en spennende og vakker forrett, kan denne anbefales på det sterkeste! Avhengig av hvor mye tid du har til rådighet, kan du enten bruke ferdiglaget salat fra butikken eller du kan lage fyllet til tomatene selv. Crabstickssalat med ris og mais (Trykk her for oppskrift) passer fint å bruke…
Svetlanas krok: Grillspyd med kylling, ananas og paprika
Denne spennende og fargerike retten anbefaler jeg å prøve. Jeg fant denne oppskriften på ei russisk nettside for mange, mange år siden. Denne retten med noen variasjoner og tilpasninger har blitt en av våre favorittretter. Sønnen min bestiller den ofte hvis jeg spør hva han ønsker seg til middag. Grillspydene er friske og lette i smaken,…
Fra Svetlanas krok: Brokkoli med sitron og hvitløk
Alle vet at det er sunt å spise brokkoli. Brokkoli inneholder vitaminer, protein og kalium – alt som er bra for deg. Dette er en smaksrik og enkel oppskrift, perfekt som kveldsmat for dem som er opptatt av kalorier, eller som tilbehør til middag. Brokkolien smaker utrolig godt, jeg (Svetlana) lager den minst en gang…
Odds hjørne, sykdom og ikke minst Edgars konfirmasjonskake
Jeg ønsker alle lesere en skikkelig god lørdag. Her i huset er det sykdom på gang – både jeg og Odd har fått lungebetennelse! Og tro ikke at jeg har smittet Odd, for vi har ikke samme type en gang! Men nå knasker vi antibiotika (hver vår type), og håper vi blir snart frisk. Siden…
Fra Svetlanas krok: Kremet sjampinjongsuppe
Fra Svetlanas krok kommer det i dag en kremet sjampinjongsuppe. Det er en enkel suppe å lage og den har en mild kremet tekstur. Ingredienser i suppa er både poteter, gulrot og ikke minst sjampinjonger. Sammen med et godt brød som for eksempel Brød med semulegryn, Kornbrød, eller lubne horn blir dette en flott middag…
Fra Svetlanas krok: Lun squash salat
Denne retten er like god lunken som kald og kan spises som en egen rett sammen med et godt brød, som for eksempel Brød med semulegryn, focaccia eller horn. Salaten passer også utmerket som tilbehør til stekte eller grillede pølser, hamburgere, koteletter osv. Ja, som tilbehør til grillmat generelt. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 1 t…
Fra Svetlanas krok: Salat med crabsticks, ris og mais
Til middag i dag kokte jeg litt for mye ris, og lurte dermed på hva jeg kunne bruke den ekstra risen til. Da kom jeg på en salat som vi ofte lagde i studietiden. Den er enkel, billig og mettende samtidig som den ikke krever så store kulinariske ferdigheter. Det er nok hovedgrunnen til at…
Fra Svetlanas krok: Ovnsbakt laks med grønnsaker
Dette er en enkel, sunn og spennende rett som både smaker godt og ser flott ut. Det er marinaden/sausen som gir den spennende smaken til både laksen og grønnsakene. Serveres med ris eller potetmos, stekte poteter, kokte poteter ja alle former for poteter passer vel her. Dropper du poteter og ris, blir dette en veldig…
Heidis boble 