Jeg tenkte å fortsette litt med noen flere ideer til hva man kan ha i matpakken. For matpakker kan være skikkelig kjedelige. Jeg elsker salater, og tar ofte med salatrester til lunsj. Da legger jeg salaten i en beholder, og de sprø elementene, som for eksempel brødkrutonger, som har lett for å bli dvaske i…
Fra Jubelhelg på Rondane for å feire mine foreldres 80-års dag, til kjøttfrimandag med Søtpotetsuppe med ristede gresskarkjerner og fetaostkrem
I helga var vi invitert til Rondane høyfjellshotell for å feiere mine foreldres 80-års dager. De har invitert den nærmeste familien til å bli med dem til Rondane. Det var så koselig at de valgte nettopp dette hotellet å feire dagene sine på. For her finnes det mange, mange gode barndomsminner i fra. Da jeg…
Kate Morton «Klokkemakerens datter» og Pølsehorn
Jeg er nettopp ferdig med å lese Kate Mortons «Klokkemakerens datter», som ble utgitt i 2018 på Vigmostad Bjørke. Om det er ei bok som er verdt å lese? Akkurat det er jeg litt usikker på – det kommer jo veldig an på hva du liker og ikke liker. Hvis du fortsetter å lese nedenfor…
Grillparty: Svinefilet og nye silikonmatter til grillen
Hva er vel en sommer uten grillparty? Til årets grillinger, har vi kjøpt silikonmatter til grillen. Vi har vært spent i hele sommer på å prøve dem ut. Siden vi har tilbrakt så mye tid på sommerhuset vårt, hvor vi har pusset opp soverom og kjøkken, har det liksom ikke vært tid til å lage…
Grillparty: Farmors Potetsalat
Hva er vel et grillparty uten potetsalat? Siden det var masse flotte nypoteter på butikken da jeg handlet inn til grillpartyet, kom jeg på at denne gangen skal jeg lage potetsalat etter farmor sin oppskrift. Om somrene laget hun alltid potetsalat med nypoteter. Faktisk så hadde hun et lite bed med poteter utenfor kjøkkenvinduet sitt….
Utfordringen 2019: Bløtkake, som jeg bakte til overraskelseslunsjen
Til overraskelseslunsjen, som jeg og min søster holdt for mine foreldre, bakte jeg blant annet Bløtkake etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», (side 86). Kaken ble dekorativ og gjorde seg godt på det lille kakebordet som vi hadde. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 2 timer Enkel Ingredienser :…
Fra Svetlanas krok: Gode Lunsjideer (matpakker) til jobb og skole
“Endelig” er hverdagen her igjen. Etter en lang og deilig sommerferie, er det igjen tid for jobb og skole. Så, fra lange fredelige lunsjer med eller uten gode venner, i solen eller i god stolen, skal lunsjen spises i en fei fra medbrakt matpakke. Ingen i min familie er særlig begeistret for 2 sammenklistrete brødskiver…
Kjøttfrimandag med “pulled” gulrot
“Pulled” gulrot, høres kanskje ikke ut som en favorittrett, men tro du meg, det er veldig godt! Når det er kjøttfrimandag eller en annen kjøttfridag, er “pulled” gulrot et utrolig godt middagsalternativ. Jeg serverer av og til denne retten som et alternativ i barnebursdager eller på grillpartyer og sånt, i tilfelle noen av gjesten er…
«Den usynlige broen» av Julie Orringer og Jordbærkake etter oppskrift fra Baker Brun
Da har jeg lest «Den usynlige broen» av Julie Orringer, og hva skal jeg egentlig si om denne boka. Det er nok, en bok om andre verdenskrig, og den har fått fantastiske kritikker. For meg, er en bok om den den Ungarske Holocausten spennende fordi det er en ny historie. Det er ikke den historien…
Om Farmorsmyke loff, og overraskelseslunsjens meny
På overraskelseslunsjen som vi holdt for mine foreldre, hadde vi først tenkt å lage en meny fra året de var født, altså 1939. Men det var nedgangstid, krigen stod på tappene, og vi hadde ikke spesielt lyst til å lage sild stekt i tran, barkebrød og sikorikaffe. Hvilken lukt ville det ikke bli i huset…
Heidis boble 