Pulledpork er enkelt å lage og veldig godt. Det tar litt tid å lage den, men den klarer seg helt fint i ovnen alene, uten at noen trenger å passe på den. Jeg lager marinaden kvelden før, og setter svinekjøttet inn i ovnen på morgenen, tar den ut til middag. Om kjøttet får stå litt…
Min farmors rabarbragrøt
Da vi var på besøk hos min svoger og svigerinne her forleden dag fikk jeg med meg masse rabarbra hjem. Gjett om jeg ble glad! De har den beste rabarbraen i verden – en kjempestor rot med deilig rabarbra. Så da vi kom hjem ble det laget rabarbragrøt etter min farmors oppskrift. Og det var…
I dag har jeg bakt litt grovere horn til ungdommen
Siden min datter får besøk av en stor vennegjeng på sommerhuset vårt, bakte jeg litt horn i dag så de kan ha til frokost eller til lunsj en av dagene. Istedenfor å bake de lyse hornene som jeg bruker å bake, bakte jeg i dag en litt grovere variant, som er minst like gode som…
Utfordringen 2019: Franske boller fra Baker Brun
Siden vi får et innrykk av ungdommer i sommerhuset vårt til helga, tenkte jeg å fylle opp fryseren med noe godt, som de kan kose seg med. Det var litt vanskelig å bestemme seg, men til slutt falt valgte på franske boller som står på side 50 og 51 i Baker Brun (2018), “Våre beste…
Fra Svetlanas krok: Barndommsminner og reddiksalat
For meg er dette smaken fra barndommens sommerferier med bestemor – minner om bestemor, sommer og ferie. Det er så hyggelige minner. Et minne som står sterkt for meg er: Vi går i bestemors flotte hage og plukker dill, vårløk. Vi drar opp små fine røde reddiker rett fra jorden. Så går vi inn i…
Sommerhus, soverom og Pizza Margherita
Jeg liker sommerhuset mitt så godt. Tror det må være en av de beste plassene på jorden. Nå er også soverommet “ferdig”. Ja, det er jo ikke helt ferdig da, men vi har malt og lagt gulv og ikke minst fått opp senga, nattbordene og kommoden. Jeg tror vi har fått til “50-tall stilen” som…
«Lucy Sullivan skal gifte seg» av Marian Keyes og maiblomster
Igjen, har jeg lest en av Marian Keyes bøker. Denne gangen har jeg kost meg med «Lucy Sullivan skal gifte seg», utgitt på DAMM. Den hørtes egentlig litt kjedelig ut, men jeg plukket den ned fra hylla på biblioteket, sammen med noen andre bøker. Det angrer jeg absolutt ikke på, allerede fra første side blir…
Fra Odds hjørne: Santa Faz IPA, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania
Dagens øl er: Santa Faz IPA, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania som har fått en score på 31 av 50 Santa Faz IPA, La Cerveza Artesana de Alicante, Spania (5,0 %, 33 cl) Kriterium: Vurdering: Karakter Aroma Aroma av malt og blomster. 3/5 Utseende Gyldenbrun med masse skum. 5/5 Smak Smak av humle og…
Soverom og Laks med honning, chili og sitron
Nå er vi nesten ferdig med soverommet på Garten. Vi er ferdig malt og lagt gulv – I tillegg har vi valgt gardiner! Jeg tror at dette blir kjempebra! I dag skal vi ha laks med honning, chili og sitron til middag, og det gleder jeg meg til. Jeg har slått på stortromma og bruker…
Fredagskos med ricotta- og limekake
Dette er en veldig god og frisk ostekake, med ingredienser som ricotta og lime. Her har jeg valgt å servere den sammen med mascarponekrem og bær, men den passer også helt utmerket å spise sammen med for eksempel iskrem og bær. Eller du kan bare servere en som den er, for den trenger strengt tatt…
Heidis boble 