Svinefilet stekt i ovnen med hvitløk og basilikum, Brød med oliven og Salat.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
6		Enkel

Ingredienser:

1	Svinefilet (850 g)
1 ss	Olje
1 ss	Smør
8-10 fedd	Hvitløk
	Basilikum
	Salt og peppe r
1 dl	Kraft

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 120 grader

2 Ha smør og olje i varm stekepanne, og – Gi svinefileten en omgang med salt- og pepperkvernen, – Legg fileten i stekepanna, til den har fått en fin og brun skorpe (På alle sider)

• 

• 

3 Legg Svinefileten i over i en ildfastform, – Legg i hvitløk og basilikum – Hell over 1 dl kraft – Sett inn steketermometer – Sett svinefileten i oven

4 La svinefileten steke, til den har fått en kjernetemperatur på 67-69 grader – Ta den ut av oven og – La den hvile litt, før du skjærer den opp

5 Legg på hvitløken, og – Hell over kraften rett før servering

• 

• 

• 

Anbefalt tilbehør:

eller