Salater (A-Å)

For å komme til oppskriften, trykk på linken ved siden av eller under bildet

Agurksalat Ingredienser: 2 dl Vann 1 dl Eddik 1-2 ss Sukker ¼ - ½ ss Salt 1 Agurk

Agurksalat – for oppskrift, trykk HER

Asiatisk Agurk- og rødløkssalat Ingredienser 1 Agurk 1 liten Rødløk 1 dl Eddik (eplesider, ris- eller sushi) 1 ts Ingefær (fin hakket) 1 ts Chilipasta (Gochujang eller chilipulver) 1 ts Sichuanpepper 1 ts Salt 1 ts Sukker https://heidisboble.no/ @heidisboble

Asiatisk Agurk- og rødløkssalat – for oppskrift, trykk HER

Capree salat (l'Insalata Caprese) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4-6 5 min. Enkel Ingredienser: 5 Tomater 250 g Mozzarella (helst av bøffelmelk) Basilikumblader (ferske) Olivenolje Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Caprese salat (l’Insalata Caprese) – for oppskrift, trykk HER

Caprese salat med en tvist (tomater med philadelphia) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 - 8 15 min. Enkel Ingredienser: 200 g Cherrytomater 4 ss Olje (oliven) 4 x 80 g Philadephia oster Basilikum Salt Slik gjør du: 1 Sett ovnen på 200 grader 2 Ha tomatene i ei ildfastform - Drypp over olivenoljen - La dem steke i ca 5 min. (200 grader) Til tomatene er blitt myke 3 Legg opp de små ostene på et serveringsfat - Hell over de varme tomatene, og - Hell over den varme oljen 4 Legg på Basilikumblader, og - Server

Capresesalat med en vri – for oppskrift, trykk HER

700 g Svinefillet 3 fedd Hvitløk (knuste) Urter (friske) 2 ss Olivenolje 1 ts Sitron 2 hoder Hjertesalat 4 skiver Loff (i terninger) ½ pose Pinjekjerner 200 g Cherrytomater 50 g Parmesan (raspet) Salt, pepper

Cæsarsalat (svingod) – for oppskrift, trykk HER

Enkel eggesalat på 1-2-3 Ingredienser: 3 Egg (hardkokt og hakket) Majones Gressløk (hakket)

Enkel Eggesalat på 1-2-3 – for oppskrift, trykk HER

Eple- og Appelsinsalat med andebryst Ingredienser: 2 Andebryst 2 Appelsiner (fileer) 2 Epler (terninger) 1 bunt Vårløk 1 Chilier (røde) Koriander 2 Rødløk (skivet) 1 pk Ruccola 1 Granateple Dressing: 4 Hvitløksfedd 4 ss Sukker 2 dl Limejuice 4 ss Soyasaus 1 Chili (rød) Koriander

Eple- og Appelsinsalat med andebryst – for oppskrift, trykk HER

Salat med grillet mais og tomater Ingredienser: 3 Maiskolber 2 Tomater (røde) 10 Cherrytomater (delt i 2) 4 ss Limesaft 2 ss Appelsinsaft 1 ts Salt 1 - 2 ts Honning Basilikum (valgfritt) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Grillet maissalat med tomater – for oppskrift, trykk HER

Grillet paprikasalat – ensalada de pimientos Ingredienser: 3 Paprika (røde, grillet og flådd) 2 Egg (hardkokte) 6 Ansjosfilleter i olje (avsilte) 12 Svorte oliven Olje (oliven) Eddik (hvitvin) Pepper https://heidisboble.no/ @heidisboble

Grillet paprikasalat – for oppskrift, trykk HER

Gulrotsalat – For oppskrift, trykk HER

Gulrot- og kålrabisalat, Ingredienser 3 Gulrøtter ¼ Kålrabi 2 ½ dl Vann 3 ss Eddik (sushi) 3 ss Sukker 2 ss Havsalt

Gulrot- og kålrabisalat – for oppskrift, trykk HER

Ingredienser 1 liten eller halv Sommerkål 1-2 Gulrøtter (rå) 1 -2 små Rødbeter (rå) Halv Sitron Bunt Dill eller persille 2 ss Olivenolje Salt

Kålsalat – for oppskrift, trykk HER

Lun squash salat Ingredienser 2-3 Squash (grønne eller hvite) 2 Gulrøtter 1- 2 Løk 1 -2 fedd Hvitløk (presset) 1 bunt Dill 1 boks Rømme 2 ss Tomatpure (eller ketchup) 3 ss Olje Salt og pepper

Lun squashsalat – for oppskrift, trykk HER

Thai-inspirert nudelsalat med reker Nudelsalaten: 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker Sukkererter (delt på langs) 1 Paprika (rød i terninger) 3 Vårløk (Skjært i skiver) 1 bunt Koriander 100 g Peanøtter (salte og ristede) Dressing: 2 Lime (saft og skall) 2 ss Fiskesaus 2 ss Sukker 1 fedd Hvitløk (revet) 1 ss Soyasaus 1 ss Ingefær (revet) 1 Chili (rød, finhakket) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Nudelsalat (Thai-inspirert) – for oppskrift, trykk HER

Reddiksalat Ingredienser 15 Reddiker 1 Agurk 2 Hardkokt egg 2 bunter Dill 1 bunt Vårløk 3 ss Rømme 1 s Majones (valgfritt)

Reddiksalat – for oppskrift, trykk HER

Lun squash salat Ingredienser 2-3 Squash (grønne eller hvite) 2 Gulrøtter 1- 2 Løk 1 -2 fedd Hvitløk (presset) 1 bunt Dill 1 boks Rømme 2 ss Tomatpure (eller ketchup) 3 ss Olje Salt og pepper

Lun squashsalat – for oppskrift, trykk HER

Farmors potetsalat Ingredienser: ½ kg Poteter (nypoteter) 6 ss Majones ½ bx Rømme 2 ss Sennep 2 ss Gressløk (hakket) 2 ss Persille (hakket) 1 Vårløk (hakket) Salt, pepper

Potetsalat (farmors) – for oppskrift, trykk HER

Potetsalat Ingredienser: 6 - 8 Poteter 4-6 ss Majones ½ bx Rømme (lett) 1 ss Sennep 2 ss Lake av syltet agurk 2-4 ss Hakket sylteagurk Gressløk (hakket) Salt Persille (valgfritt)

Potetsalat – for oppskrift, trykk HER

Reddiksalat Ingredienser 15 Reddiker 1 Agurk 2 Hardkokt egg 2 bunter Dill 1 bunt Vårløk 3 ss Rømme 1 s Majones (valgfritt)

Reddiksalat – for oppskrift, trykk HER

Rekecocktail Ingredienser: 400 g Reker ¼ Salathode 12 Cherrytomater ½ Agurk ½ Paprika (rød) 1 Sitron (båter) Dressing: 3 ss Kremfløte 3 ss Majones 3 ss Ketchup 1 ts Worcestershiresaus 1 Sitron (presset) ½ ts Paprika pulver Salt og pepper Dill https://heidisboble.no/ @heidisboble

Rekecocktail for oppskrift, trykk HER

Rucculasalat med tomat og pinjenøtter

Ruccolasalat med tomat, pinjekjerner og parmesan – for oppskrift, trykk HER

Russisk ertesalat Ingredienser 350 g Skinke (eller annet kjøtt i terninger) 3 Poteter (i terninger) 3 Gulerøtter (i terninger) 6 Egg (i terninger) 3 Sylteagurker (i terninger) 1 Løk (gjerne rød i terninger) 250 g Erter (Ikke hermetiske) ½ Agurk (i terninger) 2 dl Majones (eventuelt blandet med rømme) Dill Salt og pepper ½ ss Sukker (valgfritt) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Russisk Ertesalat – for oppskrift, trykk HER

Sildesalat - "Sild under pels" Ingredienser 250 gr Spekesild - renskåret filet uten skinn 2-3 Kokte poteter 2 Kokte gulrøtter 2 Kokte rødbeter 3 Kokte egg ½ Løk eller vårløk 100 gr Majones https://heidisboble.no/ @heidisboble

Russisk sildesalat (Svetlanas) – for oppskrift, trykk HER

Salat med balsamicodressing

Salat med Balsamicodressing – for oppskrift, trykk HER

Salat med bønner og sjampinjonger Ingredienser 1 bx Bønner (brune, hermetiske) 1 bx Sjampinjong (skivet, hermetisk) 50 g Ost (hvit, revet) 2 ss Majones eller rømme 1 Bunt Persille, dill og vårløk (helst alle)

Salat med brune bønner og sjampinjonger – for oppskrift, trykk HER

Salat med ris, crabsticks og mais Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой 200 gr Kokt ris 1 pakke Crabsticks 1 boks Mais 1 Løk 2 -3 Egg (Hardkokte) 3 ss Majones (jeg bruker Hellmanns)

Salat med crabsticks, ris og mais

Tunfisk salat med egg fra minihøner Ingredienser: 6 Egg (hardkokte) Salat blader ½ Rollosalat Cherrytomater (delt i 2) ½ Agurk (skivet) 80 g Oliven (svarte) 1 bx Tunfisk i vann (eller olje) Dressing (Valgfritt): 2 ss Olje (oliven) 1 ss Sitronsaft ¼ - ½ ts Salt

Salat med egg og tunfisk – for oppskrift, trykk HER

Salat med crabsticks og scampi Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 15 min. Enkel Ingredienser: 4 Egg ¼ Salathode 1 bx Mais 1 Avokado 1 bx Asparges 7 Reddiker ¼ Agurk 2 Tomater 250 g Scampi (kokte) 100 g Crabsticks Dressing (Valgfritt): 2 ss Olje (oliven) 1 ss Sitronsaft ¼ – ½ ts Salt https://heidisboble.no/ @heidisboble

Salat med crabsticks og scampi – for oppskrift, trykk HER

Salat med crabsticks og reker – for oppskrift, trykk HER

Salat med laks Ingredienser: Blandet salat Gulrot (kokt eller rå) Agurk Cherry tomater Egg (kokte) Laks Reker Rogn / ishavskaviar Dressing 2 dl Rømme 2 ss Majones 1 ts Sennep ½ ts Søt chilisaus 2 ss Rødløk (finhakket) 2 ss Dill (finhakket) 2 ts Sitronskall (finraspet) Salt, pepper, sitronsaft

Salat med laks – for oppskrift, trykk HER

Sildesalat - "Sild under pels" Ingredienser 250 gr Spekesild - renskåret filet uten skinn 2-3 Kokte poteter 2 Kokte gulrøtter 2 Kokte rødbeter 3 Kokte egg ½ Løk eller vårløk 100 gr Majones

“Sild under pels”, for oppskrift, trykk HER

Soppsalat Подосиновик Ingredienser 300-400 g Ferske sjampinjonger eller skogssopp 1 Purreløk 3 Egg (hardkokte) 1-2 Kyllingfilet 1 Gulrot 3 ss Majones 2 ss Smør Salt og pepper Salatblad til pynt

Skrubbsoppsalat – for oppskrift, trykk HER

Stekt svinekjøtt på hjertesalat Ingredienser: 1 kg Svinenakke Salt, pepper 2 fedd Hvitløk (i skallet sitt) 1 glass Piquillos, (små spanke paprikaer) 1 Hjertesalat (finstrimlet) ½ Sitron (saft) Olivenolje https://heidisboble.no/ @heidisboble

Stekt svinekjøtt på hjertesalat – for oppskrift, trykk HER

Tbilisi, salat fra Georgia – for oppskrift, trykk HER

Thai-inspirert nudelsalat med reker Nudelsalaten: 600 g Reker (kokte) 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker Sukkererter (delt på langs) 1 Paprika (rød i terninger) 3 Vårløk (Skjært i skiver) 1 bunt Koriander 100 g Peanøtter (salte og ristede) Dressing: 2 Lime (saft og skall) 2 ss Fiskesaus 2 ss Sukker 1 fedd Hvitløk (revet) 1 ss Soyasaus 1 ss Ingefær (revet) 1 Chili (rød, finhakket) https://heidisboble.no/ @heidisboble

Thai-inspirert nudelsalat med reker, for oppskrift, trykk HER

Salat med tunfisk og egg Ingrediensera 1 boks Tunfisk i olje eller vann ½ pose Krispisalat 10 -12 Cherry tomater (eller to store) 1/2 Agurk 1 Rødløk (liten) 2 ss Sitronsaft (presset) 10 -15 Oliven (svarte) 2 Egg (hardkokt) 1 ss olje (oliven) Salt og svart pepper, og Eventuelt grønt til pynt

Tunfisk salat med egg – for oppskrift, trykk HER

Varm kikerter- og sjampinjongsalat Ingredienser: 400 g Kikerter 3 ss Olje (oliven) 300 g Sjampinjonger (hakkete) 1 Chili (rød, uten frø) 2 fedd Hvitløk 2 ts Spisskummen ½ Lime (saft) 250 g Spinat (baby) Salt, pepper Yoghurtdressing med mynteblader 2 dl Yoghurt (naturell) 1 neve Mynteblader (hakket) ½ Lime (saft) 1 ss Olivenolje Salt, pepper

Varm kikerter- og sjampinjongsalat – for oppskrift, trykk HER

Vinegret (Винегрет) Ingredienser 2-3 Rødbeter (kokte) 1-2 Gulrøtter (kokte) 3-4 Poteter (kokte) 1/2 Rødløk (eller vårløk) 2 Sylteagurker 2-3 ss Olje 1 s Balsamikoeddik (eller sitronsaft) Eventuelt 1 boks Grønne erter eller brune bønner ½ Fersk agurk 2-3 ss Surkål

«Vinegret» Винегрет – for oppskrift, trykk HER

Vårsalat med reker Trenger du inspirasjon til lett og enkelt måltid, kan du lage denne friske salaten med reker. Vårgrønn avokado, fargerike cherrytomater, crispy isbergsalat blandet sammen med reker og pinjekjerner, blir til en frisk og delikat salat.

Vårsalat med reker – for oppskrift, trykk HER

Waldorfinspirert salat Ingredienser: 1 Sellerirot (liten) 1 Eple (grønt) 1/2 Isbergsalat (liten) 1 dl Valnøtter 1-2 dl Druer (grønne) Dressing: 4 ss Majones 4 ss Yoghurt (naturell) 4 ss Rømme 1 ts Sukker 1 ts Sitronsaft Salt

Waldorf-inspirert salat – for oppskrift, trykk HER