Saftig og sprø “fritert” kylling i Airfryer. Det er helt utrolig, men jeg synes faktisk at kyllinglårene blir bedre i Airfryeren enn når de blir fritert i frityrgryta. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 Enkelt Ingredienser: 4 Kyllinglår Marinade og strø: 2 Egg 2 ts Oregano 1 dl Rømme 1 ss Sennep 3-4 ss…
Tag: enkel oppskrift
Dagens lunsjtips – grønn ertesuppe med egg og brødkrutonger
Grønn ertesuppe med egg og brødkrutonger passer skikkelig godt til middag på en kjøttfrimandag midt i oktober. I dag jeg serverer jeg den med egg og brødkrutonger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 15 min Enkel Ingredienser: 2 ts Olje (raps) 1 Løk (hakket) 2 fedd Hvitløk 600 g Erter (grønne, frosne) 7 ½ dl Vann 2…
«Kronen og Korset» av Martin Tesli og kjøttsuppe
I de siste dagene har jeg kost meg skikkelig med den andre boka i serien om Leira og Doktor Didriksen – To svigerbrødre som enten er på en tidsreise eller har en felles psykose. «Kronen og Korset» er skrevet av Psykiater Martin Tesli og er utgitt på Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønsker å hoppe…
«Isadora Måneblomst og Stjerneskuddet» av Harriet Muncaster med Ostesmørbrød til
Det er alltid hyggelig med leseeksemplar fra forlag, og spesielt stor stas er det når det er barnebøker som ligger i postkassen. Denne gangen var det «Isadora Måneblomst og Stjerneskuddet», som er utgitt på Vigmostad og Bjørke. Boka er skrevet av Harriet Muncaster og illustrert av Rob Parkinson Hvis du ønsker å hoppe rett til…
Dagens middag – Kina-inspirert wok med svin og bønnesaus
Kina-inspirert wok med Strimlet svin og svart bønnesaus er enkelt å lage og godt å spise. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 250- 350 g Ris 6 ss Olje (nøytral) 4 fedd Hvitløk ½ Chili (rød) 400 g Svinefilet (strimlet) 1-2 Gulerøtter (strimlet) 1 Paprika (strimlet) Ca 200 g Asiatiske grønnsaker (Bønnespirer, bambusskudd,…
«Det søte liv» av Sir Østli med søte Appelsin- og kokosmuffins til
I det siste har jeg kost meg skikkelig med «Det søte liv», som er skrevet av Siri Østli. Denne boka er den andre romanen til Østli, som er en norsk forfatter. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Appelsin- og kokosmuffins, TRYKK HER! I boka møter vi tre barndomsvenninner Mari, Charlotte og Irmela….
Fra Farmors kokebok – Hamburgerrygg med løksaus
Oppskriften på Løksaus fant jeg i min farmors kokebok. Løksaus forbindes kanskje aller mest med ferskkjøtt, men det er utrolig godt sammen med Hamburgerrygg også – Bare prøve – skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 min. Enkel Ingredienser: 500 g Hamburgerrygg 2 Epler 6-8 Poteter Grønnsaker (valgfritt) Løksaus: 2 Løk (skjært i skiver)…
Suppelunsj – Squashsuppe med brødkrutonger
Squash gir super god suppe. Tilbehøret er brødkrutonger og parmesan. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2-3 75 min enkel Ingredienser: 500 g Squash 1 Løk 4 fedd Hvitløk 2 ss Olje (raps) 8 dl Grønnsaksbuljong 130 g Erter frosne 40 g Parmesan (raspet) 10 g Basilikumblader 4 ss Fløte (eller melk) Krutonger: 3 Brødskiver 1 ss Olivenolje…
Middagstips – Thai -inspirert kyllingwok
Dette er en herlig, wok med gode asiatiske smaker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 40 min Enkel Ingredienser: 600 g Kyllingfilet 2 Paprika (forskjellig farge) 4 Vårløk 2 fedd Hvitløk 1 ss Olje (Nøytral) ½ ss Sesamolje ½ ss Risvinseddik ½ ss Soyasaus ½ ss Sesamfrø (ristede) Ris (kokt) Marinade: 1 fedd Hvitløk 3 ss Soyasaus…
I dag blir det Gulrotsuppe toppet med kokosmelk og ristede frø
Gulrotsuppe med kokosmelk og ristede frø, er en skikkelig god og mettende suppe. Passer som forrett eller lunsj, men også god som en middagssuppe med brød til. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 45 min Enkel Ingredienser: 1 ss Olje (nøytral) 1 Løk (hakket) 3 fedd Hvitløk 2-3 cm Ingefær (ca 1½ ts raspet) 400 g Gulerøtter…
Heidis boble 