Pannekaker til frokost er en sikker vinner, hjemme hos meg. Da barna var små, maste de alltid om pannekaker til frokost i helger og i ferier. Så i dag tenkte jeg at det passer det helt utmerket med med pannekaker til frokost i dag. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser: 2 Egg 6 dl…
Tag: frokost
Lunsjtips: Grove knekkebrød
Dette er grove gode knekkebrød med frø og havregryn. Knekkebrødene passer bra til å ta med på jobb eller skole som lunsj eller som mellommål. De smaker utmerket sammen med ost eller annet pålegg. Hvis du deler deigen i emner på 50 gram får du ca 20 knekkebrød. Lager du dem mindre blir det flere,…
Lunsjfavoritt – Posjert egg, asparges og Holandaise- inspirert saus
Posjert egg, asparges og Holandaise inspirert saus smaker godt som både frokost og lunsj. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20-30 min. Enkel/middels Ingredienser: 1 bunt Asparges 4 Egg Holandaise-inspirert saus: 3 Eggeplommer (romtempererte) 250 g Smør (smeltet) 1 Sitron (saft) Salt, pepper Slik gjør du: 1 Lag Sausen: – Smelt smøret– Del eggene, og –…
Kjøttfrimandag – Grønn omelett til lunsj
Det er alltid godt med en noe ekstra godt til frokost. Denne grønne omeletten er god, sunn og skikkelig hjerneføde! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 3 15 min Enkel Ingredienser: 200 -250 g Erter, sukkererter, aspargesbønner og asparges (skjært i mindre biter) 4 Egg Salt, pepper 4 ts Vann Dill og persille 4…
Lyse rundstykker til frokost og lunsj
Jeg bruker å bake doble porsjoner av disse rundstykkene, og putte de vi ikke spiser i fryseren. Det er utrolig greit å ha litt rundstykker på lur, til en senere anledning! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 24 – 30 3 timer over 2 dager Enkel/ middels Ingredienser: Dag 1: 135 g Hvetemel 1 ½ dl Vann (kaldt)…
«Nedlagte brudepiker» av Karin Bjørset Persen og Pærekake
Rett før jul leste jeg «Julebrevpikene», og litt etter leste jeg «Heksetriaden», som er to vidt forskjellige bøker, men begge er likevel skrevet av Karin Bjørset Persen. Da jeg var en tur innom biblioteket før koronaen om, sjekket jeg om de hadde flere bøker skrevet av denne forfatteren, for jeg hadde skikkelig lyst til å…
Frokostfavoritt – Stabel med mais, sjampinjong og egg
Sene helgefrokoster med god mat og god tid, er noe av det beste jeg vet. I dag hadde vi blant annet en stabel bestående av en maiskake toppet med sjampinjong og egg. Sunt og ikke minst veldig godt. Retten passer både som en frokostrett, brunsjrett eller som en lett lunsjrett. God helg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…
«Den fjerde kysten», av Virginia Baily og Appelsin – og pæremarmelade
I de siste dagene har jeg lest «Den fjerde kysten», av Virginia Baily. Den var med i den bunken av bøker som jeg lånte på biblioteket før koronaen satt inn, og jeg hadde gledet meg skikkelig til å lese. For å hoppe rett til oppskriten på appelsin – og pæremarmelade – trykk HER Boka begynner…
Jessica Fellowes «Mysteriet på Asthall» og Eggerøre med avokado
Denne uka har jeg kost meg skikkelig med «Mysteriet på Asthall» skrevet av Jessica Fellowes. «Mysteriet på Asthall» er Jessica Fellowes sin debutroman. Eller det er ikke helt riktig – det er hennes tiende bok, men den første boka hun har skrevet alene. Tidligere har hun blant annet vært med å skrive fem bøker til…
Frokostfavoritt – Pølseomelett
Jeg synes det er litt vanskelig å skille mellom dagene i disse korona-tider. Hverdagene, iallefall mine, blir litt like hverandre. Derfor er det hyggelig å lage noe godt til frokost når det endelig er helg. Så med min pølseglade familie, ble det pølseomelett til frokost! Servert med nystekte frokostrundstykker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 10 min….
Heidis boble 