Får du gjester og leter etter en spennende og vakker forrett, kan denne anbefales på det sterkeste! Avhengig av hvor mye tid du har til rådighet, kan du enten bruke ferdiglaget salat fra butikken eller du kan lage fyllet til tomatene selv. Crabstickssalat med ris og mais (Trykk her for oppskrift) passer fint å bruke…
Tag: god forrett
Fra Svetlanas krok: Laksekuler
Laksekuler med crabsticks og philadelphia er en spennende forrett som faller i smak for de fleste. Passer fint på koldtbord og som fingermat. De ser spennende ut, og kombinasjonen av røkelaks og Philadelphiaost er veldig god. Kulene kan pyntes med kaviar, egg eller grønt. De kan settes i muffensformer, hvis de skal serveres som fingermat…
Fra Svetlanas krok: Barndommsminner og reddiksalat
For meg er dette smaken fra barndommens sommerferier med bestemor – minner om bestemor, sommer og ferie. Det er så hyggelige minner. Et minne som står sterkt for meg er: Vi går i bestemors flotte hage og plukker dill, vårløk. Vi drar opp små fine røde reddiker rett fra jorden. Så går vi inn i…
Kjøttfrimandag og Spagetti med tomatsaus
Spagettisauser kan man variere i det uendelige, og det er utrolig godt. Dette er en riktig god kremet tomatsaus med litt paprika og purre. Jeg legger den ut på kjøttfri mandag men egentlig kan den likegodt spises på en tirsdag. Ja, stort sett alle dager. Hvis du vil kan du lage pasta en fra grunnen…
Bingomiddag med røkelaks og dillstuede poteter.
Jeg startet litt sent med bingomiddag i år! Det er vel fordi jeg er så opptatt av bloggen, og hva jeg skal poste her. Men nå er det virkelig på tide å begynne med bingomiddager. Skal du på bingo? Lurer du vel på. Men, nei da! Ikke sånn bingo som du tenker på! Fryserbingo, det…
Fra Svetlanas krok: Kremet sjampinjongsuppe
Fra Svetlanas krok kommer det i dag en kremet sjampinjongsuppe. Det er en enkel suppe å lage og den har en mild kremet tekstur. Ingredienser i suppa er både poteter, gulrot og ikke minst sjampinjonger. Sammen med et godt brød som for eksempel Brød med semulegryn, Kornbrød, eller lubne horn blir dette en flott middag…
Fra Svetlanas krok: Lun squash salat
Denne retten er like god lunken som kald og kan spises som en egen rett sammen med et godt brød, som for eksempel Brød med semulegryn, focaccia eller horn. Salaten passer også utmerket som tilbehør til stekte eller grillede pølser, hamburgere, koteletter osv. Ja, som tilbehør til grillmat generelt. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 1 t…
Nudelsuppe og «Tilbake til Mandalay» av Rosanna Ley
Denne uka har jeg lest «Tilbake til Mandalay» av Rosanna Ley . Det er med blandede følelser jeg legger ut omtale om boka, men hvor kritisk skal man egentlig være med denne sjangeren? Eva Gatsbys far døde da hun var lita, og moren taklet (takler) ikke dette så veldig bra. I oppveksten, tilbrakte Eva derfor…
Fra Svetlanas krok: Salat med crabsticks, ris og mais
Til middag i dag kokte jeg litt for mye ris, og lurte dermed på hva jeg kunne bruke den ekstra risen til. Da kom jeg på en salat som vi ofte lagde i studietiden. Den er enkel, billig og mettende samtidig som den ikke krever så store kulinariske ferdigheter. Det er nok hovedgrunnen til at…
Fra Svetlanas krok: Tbilisi, salat fra Georgia
Fra Svetlanas krok: Det finnes mange varianter av denne smakfulle salaten, men jeg liker min versjon best, og den vil jeg gjerne dele med dere. Det antas at salaten først var oppfunnet i Georgia, og derfor kalles den Tbilisi etter hovedstaden i Georgia. Her er min (Svetlanans) versjon av salaten!
Heidis boble 