Denne Crème brûlée er smaksatt med japansk soya. Bruk gjerne en med lavt saltinnhold for den kan fort bli litt for salt. Men Bruleen er god den, og smaker litt som saltkaramell med litt ekstra soya smak. Noen sier at den minner litt om prim. Porsjoner Tid (totalt) Vanskelighetsgrad 4-6 4 timer 10 min Enkel…
Tag: gul dessert
6 juledag og det blir det sitronfromasj til dessert
Sitronfromasj er en frisk og god dessert som passer til enhver anledning, også når det er jul. Derfor blir det en frisk og god sitronfromasj til dessert i dag, på selveste lille nyttårsaften. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 20 min. + tid til å stivne Enkel Ingredienser: 5 plater Gelatin ½ dl Vann 4 ss Sukker…
Pasjonsfruktkake som fredagskos
Pasjonsfruktkake er kanskje ikke en typisk jule- og adventskake. Men i dag fikk jeg skikkelig lyst på noe friskt og godt. Derfor blir det pasjonsfruktkake til ettermiddagskaffen. Kaka består av en klissete sjokoladebunn, lett pasjonsfruktmousse og er toppet med pasjonsfruktgele hvor jeg lot noen av steinene være igjen som pynt. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1…
Fredagskos – Pasjonsfruktfromasj
Dette er en frisk dessert som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Vil du gjøre den litt flottere – så pynt den med frukt og bær. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Eggeplommer (romtempererte) 150 g Sukker…
Muna Shehadi «Eves sannhet» og sitronterte
I denne uka har jeg lest den andre boka i trilogien om «Fortunas døtre», som er skrevet av Muna Shehadi. Helt siden jeg leste den første boka «Rosalinds løgner» har jeg hatt lyst til å lese resten av trilogien. Derfor ble det bok to, denne uka, altså «Eves sannhet». Hvis du ønsker å hoppe rett…
Fredagskos med en spansk rustikk sitronterte
Denne spanske Sitronterten ser kanskje litt uunnselig ut, men den smaker helt nydelig av sitron. Den er frisk og god på smaken, og en skikkelig favoritt dessert. Porsjoner Tilbereding Steking, avkjøling mm Vanskelighetsgrad 6-8 15 -20min 4 timer Middels Ingredienser: Bunnen: 250 g Hvetemel 1ss Melis 90 g Smør (i terninger) 1 ss Olje (raps…
Ellen Vahr (2020) «Reisen til Idle Hour» og Sitronmarengskake
I sommer fikk jeg tilsendt de to første bøkene i en trilogi som Ellen Vahr holder på å skrive. Hvis jeg ikke tar helt feil er hovedpersonen i Thea- Trilogien Vahrs bestemor. Det har dessverre tatt litt tid før jeg fikk satt meg ned og lest den første boka i denne serien «Reisen til Idle…
Sitronmarengskake for å feire Lemon Meringue Pie Day
Det er så flott at det finnes en Sitronmarengspai dag. I min familie, og spesielt min datter elsker Sitronmarengspai. I for bakte jeg små sitronmarengspaier for å feire denne dagen, i år baker jeg en sitronmarengskake isteden. Helt siden jeg så Poh Ling Yeow (@pohlingyeow) bake en slik kake på den australske Masterchef australia programmet…
Dagens dessert – Pasjonsfruktmousse med pasjonsfruktgele
Dette er en lett, frisk og god mousse som smaker utmerket etter en hvilken som helst middag. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: 175 g Pasjonsfruktsaft og pulp (1½ dl =12-15 frukter) ½ Appelsin (saften) 4 Egg (delte og romtempererte) 150 g Sukker 3 dl Kremfløte 3 blader Gelatin Pasjonsfruktgele: 1 dl…
Dessertkake – Pasjonsfruktkake
I helga hadde vi en liten familiemiddag. Vanligvis har vi en pr uke, men med økende korona i Trondheim, så ble det dessverre noen uker vi måtte hoppe over familiemiddaagen. Men nå er smitten på vei ned, og det er lov med fem gjester – så da ble det familiemiddag på oss igjen. Til dessert…
Heidis boble 