Bladkrans etter oppskrift fra Baker Brun (Baker Brun (2018) «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». side 40-45), er skikkelig godt. Baker Brun sin oppskrift på er fantastisk. Grei å jobbe med, hever flott og smaker godt. Men oppskriften gir en veldig stor kringle. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 stor krans (eller 2 mindre) 3 timer…
Tag: kokebok alle oppskrifter
Utfordringen 2019: Eplemuffins etter oppskrift fra Baker Brun
I dag har jeg kost meg skikkelig med Eplemuffins, etter oppskrift fra Baker Brun (2018)«Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 95). Oppskriften gir åtte små eller fire store eplemuffins. De er ganske enkle å bake, og utrolig gode å spise. Med fare for å gjenta meg selv når det gjelder Baker Brun sine…
«Ingen til bords» av Lene Lauritsen Kjølner (2019) og Suksessmakroner etter oppskrift fra Baker Brun
Jeg tror ærlig talt at jeg har fått meg en ny yndlingsforfatter når det gjelder krim. Fra før har jeg forfattere som blant annet Agatha Christie, Maria Lang, Desmond Bagley, Sir Arthur Conan Doyle og Alexander McCall Smith. Fra og med i dag legger jeg til Lene Lauritsen Kjølner. Hun er en norsk forfatter, bosatt…
Utfordringen 2019: Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker Brun
Grovt havrebrød etter oppskrift fra Baker brun (Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side 18-19 ) Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Middels Ingredienser: Bløtlegging: 6 dl Vann 300 g Havregryn (lettkokte) 150 g Sammalthvete (grov) 100 g Havrekli Deig: 750 g Hvetemel 2 ts Salt 2 ss Sukker 4…
Utfordringen 2019: Glutenfrie eplemuffins
I går koste jeg meg med å bake fra Glutenfrie eplemuffins fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 96). Jeg var litt skeptisk til å bake med glutenfritt mel, for mine tidligere erfaringer med det er at det blir litt tørt, og ikke spesielt godt. Men de Glutenfrie eplemuffinsene ble…
Utfordringen 2019 – Baker Bruns Prinsessekake, som ble bursdagskake til min prinsesse
I går ble det Prinsessekake etter oppskrift fra Baker Brun hjemme hos oss 2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst», side84-85), siden min “lille” prinsesse fylte år. Siden jeg ikke har laget dryppkant før, ventet jeg nok litt for lenge før jeg helte sjokoladen over kaka, så den stivnet før den kom til kanten….
Utfordringen 2019; Baker Bruns Skillingsboller
I dag baker jeg skillingsboller etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side40-45). Det blir skikkelig spennende, for det er ikke noen tradisjon for skillingsboller i Trondheim. I alle fall , ikke det jeg vet. Selvfølgelig har jeg spist skillingsboller. Sist gang jeg gjorde det var faktisk hos baker Brun…
Utfordringen 2019: Baker Bruns Ostekake med mandelbunn
I dag blir det fredagskos med Baker Bruns Ostekake med mandelbunn hjemme hos meg. I følge Baker Brun (2018), er dette en syrlig og frisk kake. Oppskriften er hentet fra Baker Brun (2018) «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Ostekake med mandelbunn (side 70-71). Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 3 timer Middels Ingredienser: Mandelbunn:…
Utfordringen 2019: Focaccia etter oppskrift fra Baker Brun
Også i går bakte jeg fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst». Denne gangen prøvde jeg meg på Focaccia (side 92). I denne oppskriften bruker Baker Brun tørrgjær, som blandes rett i melet – enklere blir det ikke. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 1 90 min Enkel Ingredienser: 10 dl Hvetemel 1 pk…
Utfordringen 2019: Ostehorn
I går bakte jeg Ostehorn etter oppskrift fra Baker Brun (2018)«Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (side 20-21). Tro det eller ei, men de ble skikkelig gode. Anbefales på det sterkeste – Gode til lunsj både hjemme og i matpakken. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 12-18 120 min Enkelt Ingredienser: 13 dl Hvetemel (9 dl)…
Heidis boble 