I det siste har jeg lest «Jentene i skyggen» av Simon Häggström, som nettopp har kommet ut på HarperCollins Nordic. Ved siden av å skrive bøker jobber Häggström ved Norrmalmpoilsen i Stockholm, der han jobber med prostitusjon og menneskehandel. Det er nettopp disse erfaringene han tar med seg som forfatter. Hvis du ønsker å…
Tag: #madblog
Halloween – Mumiepølser
Halloween pølser eller mumie pølser er kjempepopulære blant barn (og voksne)! Er du riktig kreativ kan du lag øyne røde og gule på mumiene med ketchup og sennep! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 30 min. Ingredienser: Butterdeigsplater Pølser Egg (sammenvispet) Slik gjør du: 1. Ta ut butterdeigplatene så de får tine i…
Lørdags godis – Ristede gresskarkjerner
Ristede gresskarkjerner er godt som topping på supper, salater og lignede. Det er også skikkelig godt som snacks. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 20 min Enkelt Ingredienser: Gresskarkjerner (rå fra gresskar) Olivenolje Salt Slik gjør du: 1 Sett ovnen på 180 grader, og – Legg bakepapir på ei stekeplate 2 Legg gresskarkjernene i…
Dagens lunsj – Kjøttdeigpai med eple
Kjøttdeigpai med eple – passer så godt som en lunsj- eller middagsrett. Server gjerne sammen med en frisk grønn salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm Pepper 400 g Kjøttdeig 1 Løk…
Retromat – kakevafler
Da jeg var lita fikk jeg var kakevafler ganske populært, iallefall i min omgangskrets, men så forsvant de. Jeg hadde helt glemt dem helt til forleden dag, da jeg plutselig fikk skikkelig lyst på kakevafler. Kakevafler er sprø “småkaker” /”vafler” som stekes i vaffeljern. De minner litt om potetmelstopper, og er skikkelig gode. De kan…
«Grønnøyd monster» av Myriam Bjerkli og kakevafler
De siste dagene har jeg lest «Grønnøyd monster», som er skrevet av Myriam Bjerkli. Selv om dette er den femte boka om politietterforsker Håkon Haakonsen, kan den godt leses frittstående fra de fire foregående, inkludert Kodal-trilogien. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Kakevafler, TRYKK HER! I «Grønnøyd monster» får vi et gjensyn…
Gjærbakst – gode baguetter
Dette er oppskriften på skikkelig gode baguetter. Men det tar litt tid å bake dem. Det er ikke så mye arbeid, men det skal hviles, og heves og tiden går. Noen ganger synes jeg det er verdt det Men for det meste baker jeg faktisk andre typer baguetter som også er veldig gode. Porsjoner Tid…
Tilbehør til grillmaten – squash med parmesan og italienske krydder
Denne squashen er er bare sååå god! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 25 min. Enkel Ingredienser: 1 Squash (ca 300 g) 4 ss Parmesan (raspet) ½ ts Timian ½ ts Oregano ½ ts Basilikum ¼ ts Hvitløksalt ¼ ts Salt ¼ ts Pepper 1 ss Persille (hakket) 2 ss Olje (oliven) Slik gjør du: 1…
Favorittmat – Squash- canneloni til middag
Denne Squash- cannelonien består av ostefylte ruller av squash, toppet med tomatsaus, og ost. Skikkelig godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Middels Ingredienser: Ca 600 g Squash (ca 24 i skiver) 2 ts Olje (oliven) ½ ts Salt ¼ ts Pepper 200 g Kremost (naturell) 1 Egg 3 ss Parmesan (raspet) ½ Mozzarella…
Sommerkake med squash, lime og ingefær
Denne squashkaka er en frisk og god formkake, som smaker av ingefær og lime. Squashen gjør den ekstra saftig. Kaka bør spises samme dag som den bakes. Skal du servere den en annen dag, kan den fryses, og tas opp samme dag som den skal serveres. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 formkake 90 min. Enkel Ingredienser:…
Heidis boble 