Lunsjfavoritt med Sushibowl med laks og scampi

Sushibowl med marinert laks og scampi til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts Sukker…

Nå har vi heklet ferdig lapp nr 3 og feirer med Fisk i mangosaus

Nå har vi heklet ferdig den tredje lappen til sengeteppet vårt, og jeg må ærlig innrømme at vi faktisk føler oss ganske flinke – og vi er ganske stolte av oss selv! Tre grunnteknikker, mestrer vi mer eller mindre, så lang: Fastmasker, halvstaver, og nå også staver. Lappene våre blir kanskje litt skjeve og skakke,…

Lunsjfavoritt – Sushibowl med marinert laks

I dag blir det Sushibowl med marinert laks til lunsj. Sushibowl er skikkelig godt. Ja, jeg synes til og med at sushibowl er bedre enn vanlig sushi, og det sier ganske mye, for jeg er skikkelig glad i sushi! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  30 min. enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1…

Indisk til middag – Scampi i mangosaus

Dette er en mild, søt men god, indisk middagsrett. Serveres med Naanbrød, og/eller Gul ris. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4  45-60 min. Enkel/middels Ingredienser: 2 Mangoer (godt modne) 1 Løk 3 fedd Hvitløk 1 ½ dl Kyllingkraft 1 Lime (skall og saft) 1 ts Ingefær (raspet) 2 ss Koriander (hakket) 1 ts Kajennepepper   Salt 700…

Corona-lunsj med Sushibowl

I dag har vi vært hjemme i en uke og en dag, med hjemmekontor mm. Helt ærlig så blir det mye god mat i disse tider. Så, når coronaen er over, er det fare for at det blir behov for en helt ny garderobe for meg! I går ble Sushibowl med marinert laks til lunsj….

Utfordringen 2019: Mangomoussekake etter oppskrift fra Baker Brun

For noen dager siden, hadde vi stor frokost hjemme hos oss med seks gjester. Selvfølgelig spiste vi ordentlig frokost, men jeg nyttet sjansen til å bake litt for bakeutfordringen 2019, i samme slengen. For jeg begynner å bli litt bekymret for om jeg klarer å komme i mål, med denne utfordringen. Så, jeg slo til…