Kamskjell er og blir min nye favoritt når det gjelder forretter og småretter – en må bare passe på å ikke steke dem for lenge 30 sekunder er nok. Ja, det kommer kanskje litt an på størrelsen på kamskjellet, men litt for lite er vesentlig bedre enn litt for mye! Så i dag blir det…
Tag: marmorert hvitvinssaus
Tilbehør – Hvitvinsaus
Hvitvinssaus er overraskende enkel å lage og smaker kjempe godt til alle former for sjømat. Ja, i allefall nesten alle! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 40 min Middels Ingredienser: 1 Sjalottløk 2 ½ dl Hvitvin 2 ½ dl Fiskekraft 1 dl Kremfløte 3 ss Smør 1 Laurbærblad Salt Slik gjør du: – Skrell løken, og…
Leseutfordringen for 2022 og Dagens forrett – Kamskjell i safransaus
I dag er det søndag, men det kommer ingen bokomtale som det bruker å gjøre på søndager. JI steden skal jeg si noen ord om Utfordringen for 2022. Ja, jeg elsker utfordringer og hopper selvfølgelig på Norli sin leseutfordring for 2022. Da må jeg i løpet av 2022 lese bøker i de 12 kategoriene som…
St. Hans – Kamskjell og løyrom med marmorert hvitvinssaus
Siden det er St.Hansaften i dag, slår jeg nok en gang på stortromma og lager Kamskjell til forrett. Jeg har blitt helt hekta på kamskjell, og spist så mye av det i den senere tid at faren er vel at jeg og alle rundt meg blir lei til slutt. Men enn så lenge er kamskjell…
Sjømatens Dag – Kamskjell med hvitvinssaus
I dag er det sjømatens dag og det feires med kamskjell. Kamskjell har blitt min nye favoritt når det gjelder forretter og småretter – en må bare passe på å ikke steke dem for lenge 30 sekunder er nok. Ja, det kommer kanskje litt an på størrelsen på kamskjellet, men litt for lite er vesentlig…
Det lille ekstra – Hvitvinsaus marmorert med dillolje
Hvis du marmorerer hvitvinssausen med dillolje tilsetter du ekstra smak til sausen, og den blir skikkelig dekorativ. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 40 min Middels Ingredienser: Dillolje: 1 ½ – 2 Dill (krukker) 2 dl Olje (soya) Salt Hvitvinsaus: 1 Sjalottløk 2 ½ dl Hvitvin 2 ½ dl Fiskekraft 1 dl Kremfløte 3 ss Smør…
Heidis boble 