Sprø fiskeburger er skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: ½ dl Hvetemel 1 dl Panko (brødsmuler) ½ ts Salt ¼ ts Pepper ½ ts Hvitløkspulver ½ ts Paprikapulver ¼ ts Timian ¼ ts Kajennepepper 1 Egg 400 g Torskefileter (skinn- og beinfrie) 8 á 50 g eller 4 á 100 g…
Tag: Oppskrift
Tilbehør til fiskemat- remulade
Remulade er skikkelig godt som tilbehør til nesten all fiskemat. Spesielt godt til fiskeburgere, også godt tilbehør til for eksempel stekte potetbåter. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 min. Enkel Ingredienser: 1 Egg 1 ts Sennep 1 ts Salt 1 ts Sukker 1 ts Sitronsaft (presset) 2 dl Rapsolje 0,2 dl Olivenolje 16 skiver Sylteagurker ½…
Dagens bakst – Fullkornsrundstykker
I dag skal vi ha bybakte rundstykker til kveldsmat. Hva er vel bedre på en mørk vinterkveld ? Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 5½ -6 dl Vann (kaldt) 1 kg Fullkornshvete (ca 17 dl) 2 ts Salt 50 g Smør (romtemperert) Topping (valgfritt): Vann Valmuefrø Slik gjør…
«The last letter from your Lover» av Jojo Moyes med focaccia-rundstykker med dillstuede poteter og røkt laks
Siden jeg tydelig vis har gått glipp av så mange bøker av Jojo Moyes, må jeg jo bare lese i vei for å komme ajour (med resten av verden). Denne uka har jegl lest «The last letter from your Lover», som ble først publisert så tidlig som i 2008. Hvis du ønskerå hoppe rett til…
Meteoritt kjekser eller søte havrekjeks til kaffen i dag
Meteorittkjeks er egentlig søte havre kjeks med mini marshmallows. De smaker godt, og er tøffe i form og farge, Smaker best sammen med et glass melk. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 36 30 min Enkel Ingredienser: 200 g Smør 2 ½ dl Sukker (hvitt) ½ dl Sukker (brunt) 2 ts Vaniljesukker 1 Egg 2 ½ dl…
Dagens varmende drikke – Fog tea latte
Fog tea latte er en utrolig god latte. Det er en enkel varm drikke, bestående av Earl grey te med melk tilsatt vanilje og honning – skikklelig godt! Originalen (London fog tea latte) selges på Starbucks, og er en av mine favoritter der. Denne oppskriften er ikke Starbucks sin, men den er basert på den…
Nytt år, og litt sunnere rundstykker
Havreklirundstykker med hvetekim passer godt som frokostrundstykker, til brunsj, lunsj. Ja, til det meste egentlig. Denne oppskriften gir ca 15 store, gode og litt sunnere rundstykker. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 15 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær 3 ss Olje (nøytral) 5 (½) dl Vann 2 ts Salt 200 g Havrekli (3 dl) 100…
Nyttårsaften og takk for 2022
Nyttårsaften er en litt merkelig dag – det er den dagen en liksom skal summere opp det gamle året, og tenke over hva man ønsker seg av det nye. Det splitter nye året som bare liggere der og venter, med mange ubrukte dager som bare kan fylles med planlagte, og uplanlagte hendelser. Jeg har gjort…
5 juledag og endelig blir det Mandelkjernepudding til dessert
Mandelkjernepudding med enkel bringebærsaus må jo bare være den ultimate juledesserten – den man spiser mens man tenker med glede tilbake til barndommen, med vann i munnen og med et bredt smil rundt munnen. Ja, de gjør i alle fall jeg. – Fortsatt god jul! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 Enkel Ingredienser: 8 dl H-melk…
«Drømmen om jul» av Sue Moorcroft og appelsinsnurrer
Når det er advent og snart jul, er det ingenting som er hyggeligere enn å slappe av med en enkel og grei julebok. Så denne uka har jeg lest «Drømmen om jul» som er skrevet av Sue Moorcroft. Hvis du ønskerå hoppe rett til oppskriften på appeslinsnurrer, TRYKK HER! I «Drømmen om jul»l møter vi…
Heidis boble 