Crostini er en italiensk smårett av ristet brød med noe godt på. Brie og fiken er en god kombinasjon, og ser imponerende ut. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 -16 skiver 20 min Enkel Ingredienser: 8 -16 skiver Baguette (skjært på skrått eller rett) 400 g Brie 4 Fiken Honning (valgfritt) Timian (frisk) Tips! Dukan…
Tag: #smakbox
Matpakketips – romansk landbrød
Romansk landbrød er et godt brød med sprø skorpe, og som holder seg flott. Godt matpakken – eller til hva som helst egentlig. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brød 3 timer Enkel Ingredienser: ½ pk Gjær (fersk eller tørr) 5 dl Vann (romtemperert) 2 dl Maismel (eller polenta) 10 dl Hvetemel (8 dl + 2 dl…
Forrett – Crostini med pære og honningristede valnøtter
Crostini er verdens enkleste fingermat, og skikkelig godt. Disse med med pære og honningristede valnøtter går fort unna – så vær på den sikre siden og flere enn du tror er nok. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 crostinis 15 min Enkel Ingredienser: 12 skiver Baguette (skjært på skrått eller rett) 400 g Brie/blåmuggost/snøfrisk 1-2 Pærer 1…
Lunsjfavoritt – Sushisalat
Sushisalat med marinert laks og scampi er en skikkelig favoritt. Hos oss startet denne retten som restemat etter et sushibowl, men etterhvert har vi blitt så glade i denne retten at vi ofte lager den direkte, fra scratch. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min. Enkel Ingredienser: 300 g Sushi-ris 1/2 dl Sushi -eddik 1 ts…
Vinterferiefavoritt- pannekaker med ost og skinke
Pannekaker til frokost eller lunsj er alltid en sikker vinner, hjemme hos meg. Siden det er vinterferie denne uka, ble det pannekaker med ost og skinke til brunsj i dag. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3-4 Enkel Ingredienser; 2 Egg 6 dl Melk 3 dl Hvetemel Smør Fyll: Ost (skivet eller raspet) Skinke (skivet) Tomat…
Enkel lunsjrett – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Fredagskos med Pizza Vesuvio eller pizza med skinke hvis du heller vil
Dette er oppskriften på Pizza Vesuvio, eller pizza med tomat saus, ost og kokt skinke. Enkelt, men utrolig godt! Oppskriften gir to tynne sprø bunner, som er ca. 30 cm i diameter. Perfekt for 2 til 3 personer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 3 120 + 30 min Middels Ingredienser: Pizzabunn: 1 ss Sukker 2…
Lunsjfavoritt – Pasta med reker og dill
Pasta med reker og dill er en absolutt favoritt hjemme hos meg. Første gangen vi spiste Pasta med reker og dill var for mange, mange år siden i Åre, Sverige. Vi fikk den servert som dagens lunsj, og det smakte veldig godt. Da vi kom hjem forsøkte vi å gjenskape retten, og etter den har…
I dag baker jeg svigermors enkle sjokoladekake med appelsinsmak
Dette er ei enkel kake å bake, men den er god på smak og passer yppelig sammen med en tykk sjokoladesaus, og/eller krem. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 1 kake 1 time Enkel Ingredienser: 3½ dl Melk 300 g Sukker 1½ ts Vaniljesukker 275 g Hvetemel 2 ½ Bakepulver 250 g Smør (smeltet) 3 Egg 75 g…
Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Heidis boble 