Crostini er en italiensk smårett av ristet brød med noe godt på. Brie og fiken er en god kombinasjon, og ser imponerende ut. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 -16 skiver 20 min Enkel Ingredienser: 8 -16 skiver Baguette (skjært på skrått eller rett) 400 g Brie 4 Fiken Honning (valgfritt) Timian (frisk) Tips! Dukan…
Tag: #starter
Forrett – Crostini med pære og honningristede valnøtter
Crostini er verdens enkleste fingermat, og skikkelig godt. Disse med med pære og honningristede valnøtter går fort unna – så vær på den sikre siden og flere enn du tror er nok. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 12 crostinis 15 min Enkel Ingredienser: 12 skiver Baguette (skjært på skrått eller rett) 400 g Brie/blåmuggost/snøfrisk 1-2 Pærer 1…
Nydelig Tunfisk tartar med tomat, rødløk og avokado til forrett
Denne Tunfisk tartaren egner seg godt som en forrett eller en liten kveldsrett. Den består av noen elementer, så det tar litt tid å lage den. Men alle elementene kan tilberedes på forhånden, og bare settes sammen når man skal servere den. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 60 min. Middels Ingredienser: 400…
Forrett – Crostini med syltede epler og muggost
Crostini med syltede epler og muggost er fantastisk godt som fingermat, forret eller rett og slett som kveldskos Ingredienser: 1 Baguette Olje (oliven) Blåmuggost (hvitmuggost eller brie) Grønne urter (valgfritt) Syltede epler: 1½ dl Eddik (eplesider) 1 dl Sukker ½ dl Vann 1 Laubærblad 1 ts Pepperkorn (svarte) 1 ts Sennepsfrø 3…
Epledagen – og jeg feirer med eplepizza
Den siste tirsdagen i september er den norske epledagen. Hva passeer vel bedre enn å feire dagen med Eplepizza. Eplepizza er pizzabunn toppet med eple, rømme og honning. Det er enkelt og godt. Den kan serveres som en forrret, som fingermat, eller rett og slett som kveldskos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 30 min Enkel Ingredienser:…
Dagens forrett – Pizza med eple, rosmarin og seranoskinke
Pizza med eple, rosmarin og seranoskinke er skikkelig godt, som fingermat, forrett, ja også som en hovedrett. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 25 min. Enkel Ingredienser: 1 Pizzabunn (for oppskrift, trykk HER) 1 Mozzarella (smuldret) 1 Eple (i tynne skiver) Blåmuggost (valgfritt) Seranoskinke (i tynne skiver) Rosmarin (fersk) Pepper (nykvernet) Tips! Du…
Dagens forrett – Fiskeboller i hvitsaus med reker og dill lagt i terteskjell
Fiskeboller i hvitsaus med reker og dill lagt i terteskjell er en flott forrett. Kanskje litt retro, men enkel å lage og utrolig godt. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: 2 plater Butterdeig 1 Egg (sammenvispet) 1 pk Fiskeboller (små suppeboller) 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper…
Forrett – russiske pannekaker med rømme, lodderogn og dill
Russiske pannekaker (blinis), servert med rømme, lodderogn og dill er en flott forrett. Både fordi den er både dekorativ og god. Og ikke minst fordi det meste kan gjøres i stand før gjestene kommer. Pannekakene skal serveres romtemprert, og de kan fint ligge en time før de får topping og servers. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 24…
Leseutfordringen for 2022 og Dagens forrett – Kamskjell i safransaus
I dag er det søndag, men det kommer ingen bokomtale som det bruker å gjøre på søndager. JI steden skal jeg si noen ord om Utfordringen for 2022. Ja, jeg elsker utfordringer og hopper selvfølgelig på Norli sin leseutfordring for 2022. Da må jeg i løpet av 2022 lese bøker i de 12 kategoriene som…
Dagens forrett – Tunfisk tartar med syltet rødløk og avokadopuré
Denne Tunfisk tartaren egner seg godt som en forrett eller en liten kveldsrett. Den består av noen elementer, så det tar litt tid å lage den. Men alle elementene kan tilberedes på forhånden, og bare settes sammen når man skal servere den. Skikkelig godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 60 min. Middels Ingredienser: 400…
Heidis boble 