Tilbehør – Chilimajones

Chilimajones, godt som tilbehør til burger, tacos, sushi og mye, mye mer. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4 5 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Majones (for oppskrift- trykk HER) 1 ss Rømme 2 ts Sursøt-chilisaus 1 ts Sitronsaft   Salt og pepper Slik gjør du: –  Bland sammen alle ingrediensene, – La majonesen stå minst 30…

Hamburgerbrød i en fei

Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker Hamburgerbrødene nesten raskere enn du handler dem! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! Ingen heving, bare elt dem i kjøkkenmaskinen, trill dem ut og la de hvile i 10 minutter før steking. Enklere kan det knapt bli. Av oppskriften blir…

Tilbehør – syltet rødløk

Syltet rødløk, godt som tilbehør til taco, kjøtt og til grillmat Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2-3 5 min. Enkel 1 Rødløk 1 dl Vann ½ dl Eddik (7%) 1 dl Sukker 1 Skjær løken i tynne skiver 2 Kok opp vann, sukker og eddik, og– La det koke til sukkeret er oppløst– Ta kasserollen vekk fra…

Salat inspirert av den kjente waldorfsalaten

Denne salaten er sterkt inspirert av den kjente waldorfsalaten, og inneholder både sellerirot, eple og valnøtter. Ja, druer er også med, men jeg bruker grønne druer i stede for røde. For at salaten ikke skal oppleves så mektig, har jeg også med litt isbergsalat. Nært opp til originalen, men med en liten vri. Veldig godt…

Tilbehør til middag: Gulrot- og kålrabisalat

Gulrot- og kålrabisalat er et godt tilbehør til mange middager, spesielt til Asiatiske retter slik som Char siu. Men det er også godt sammen med stekte fiskekaker, eller i burgerbrød sammen med fiskeburger. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 10 Enkel Ingredienser: 3 Gulrøtter ¼ Kålrabi 2 ½ dl Vann 3 ss Eddik (sushi) 3 ss…

Grillparty: Slidersbrød (Hamburgerbrød) i en fei

Til grillpartyet bakte jeg slidersbrød, det vil si små hamburgerbrød. Jeg bakte disse hamburgerbrødene til sliderene. Denne oppskriften er så enkel og grei, at du baker sliderbrødene nesten raskere enn du handler burgerbrød! – Og så er de bare så mye bedre enn kjøpte! For å hoppe rett til oppskriften på Slidersbrød, TRYKK HER Slidersbrød…

Grillparty: Hjemmelaget majones som tilbehør

Jeg var litt usikker på om jeg skulle bruke et helt blogginnlegg på majones. Men jeg kom frem til at siden hjemmelaget majones er sååå er mye, mye bedre enn ferdigkjøpt, hadde den egentlig fortjent to innlegg! Jeg bruker mye majones, spesielt i annen matlaging. Dere som har fulgt bloggen en stund har sikkert lagt…

Oppussing av gjesterom og Burgertema – Krydrede potetbåter

Det er skikkelig deilig med ferietid, og i år er det oppussing av sommerhus som står på ferieplanene. Så langt denne uka har vi – bestemt oss for farge på gjesterommet og malt ferdig taket og skapene. Ja ikke utvendig da – bare innvendig. Det er utrolig hvor mye friskere det ser ut, bare med…

Burgertema: Hjemmebakte hamburgerbrød

Hjemmebakte hamburgerbrød er vesentlig bedre enn ferdigkjøpte – jeg anbefaler på det sterkeste å bake hamburgerbrødene selv. Dette er  en oppskrift som gir skikkelig saftige og gode hamburgerbrød, som jeg virkelig anbefaler å prøve. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 8 3 timer Enkel Ingredienser: 3 dl Melk ½ pk Gjær 3 ss Olje 450 g Hvetemel 1…