Gulrot- og kålrabisalat er et godt tilbehør til mange middager, spesielt til Asiatiske retter slik som Char siu. Men det er også godt sammen med stekte fiskekaker, eller i burgerbrød sammen med fiskeburger. NAM!

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	10	Enkel

Ingredienser:

3	Gulrøtter
¼	Kålrabi
2 ½ dl	Vann
3 ss	Eddik (sushi)
3 ss	Sukker
2 ss	Havsalt

Slik gjør du:

1. Skrell og vask gulrot og kålrabi – Skjær dem i tynne strimler, eller riv dem grovt

2 Bland sammen; Vann Eddik Sukker Havsalt – Rør til sukker og salt er oppløst

3 Tilsett gulrot og kålrabi, – Rør rundt, – Dekk med plast, og – La dem stå og trekke i min. 1 time (den holder seg i kjøleskapet i minst 1 uke)