I dag er det Tannpinedagen. Du lurer kanskje på hvorfor noen har funnet på å feire tannpine? Jeg har absolutt ingen aning. Men det er selvfølgelig USA som feirer “National Toothache Day” den 9. februar hvert år. – Så jeg tenkte hvorfor ikke markere denne dagen, for tannpine er jo kjempe vondt. Så jeg planla å pusse tennene, bruke tanntråd og skylle med fluor hele dagen, for riktig å feire. MEN etter hvert som jeg leste meg opp på denne dagen fant jeg ut at det IKKE er tannpine-FOREBYGGELSES-dagen. Den eneste måten å feire denne dagen på er derfor ved å skaffe seg en ekte, levende tannpine (AU). Så derfor blir det nykokte karameller her i huset i dag – og ingen tannpuss før i morgen eller etter karamellene er fortært.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
Ca 30	40 min.	Enkel

Ingredienser:

50 g	Smør
3 dl	Kremfløte
2 dl	Sukker
1 dl	Sirup (lys)
1 ss	Vaniljesukker
1 knivsodd	Salt
	Flaksalt

Slik gjør du:

1 Legg bakepapir i en form 20 x 20 cm

2 Ha alle ingrediensene i en kasserolle, og – Slå på kokeplata Middels/høy varme – Kok opp, og – La det koke til 124-125 grader – Rør av og til

3 Hell Karamellen i formen – Sett den i kjøleskapet, – Strø over flaksalt og – La den stivne helt

4 Skjær opp i strimler – Snurr dem, og – Pakk dem eventuelt inn i celofan