Havrepizza er både godt, enkelt, raskt og jeg innbiller meg alltid at det er et litt sunnere alternativ enn vanlig pizzabunn.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
3-4	30 min	Enkel

Ingredienser:

Bunn:

300 g	Havregryn
2	Egg
4 ss	Rømme (gjerne lett)
½ ts	Salt
2-3 dl	Vann

Fyll:

1 dl	Rømme (gjerne lett)
100 g	Ost (raspet)
2	Tomater
1	Løk
½	Paprika
2	Sjampingjonger
100 g	Biff strimler (valgfritt)

• 

• 

Slik gjør du:

1 Sett stekeovnen på 200 grader, og – Legg bakepapir på en stekeplate

2 Skjær sopp, løk, og paprika i tynne skiver – Skjær tomaten i biter – Rasp osten

3 Lag bunnen: – Kjør havregrynene i en foodprosessor til de blir litt grovt mel – Tilsett egg, rømme, salt og vann til en jevn røre NB! Den skal være klissete

4 Bre røra jevnt utover bakepapiret – Stekes i 10 min

5 Stek løken i litt olje til den er blank og myk – Tilsett paprika og sopp og – La det surre til bunnen er ferdig stekt

6 Bre rømmen ut over pizzabunnen, – Strø over osten, – Fordel løkblandingen over pizzaen, og – Legg eventuelt på noen tynne biffstrimler

7 Stekes i 12-15 min på 225 grader

8 Serveres nystekt i biter – Kan toppes med ruccola hvis du har