Syltede epler er enkelt å lage. Det er godt som tilbehør til ost, kjøtt eller rett og slett på et koldtbord.

Ingredienser:

1½ dl	Eddik (eplesider)
1 dl	Sukker
½ dl	Vann
1	Laubærblad
1 ts	Pepperkorn (svarte)
1 ts	Sennepsfrø
3	Epler

Slik gjør du:

1 Vask eplene, fjern kjernehuset, – Skjær dem i tynne båter, og – Legg dem i et glass eller en bolle

2 Ha eddik, vann, sukker pepper, sennepsfrø og laurbærblad i en kasserolle – Kok opp – Slå ned varmen og – La det småkoke i noen minutter – Tøm den varme laken over eplebåtene – La eplene stå i laken til de er helt kald