Av og til får man akkurat den den boka man har mest lyst på akkurat i rett øyeblikk. Det var i alle fall sånn det føltes da forlaget Vigmostad og Bjørke lurte på om jeg ville ha et leseeksemplar av boka «Ekte gjenferd – Norges Skumleste spøkelser» – For det passet jo bare så godt nå rett før Halloween. Boka er skrevet av Camilla Otterlei og er illustrert av Tiril Valeur.
Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på Gresskarpai med appelsin, TRYKK HER!
I «Ekte gjenferd – Norges Skumleste spøkelser» møter vi akkurat det – mer enn 20 norske spøkelser. Mest sannsynlig er det også et spøkelse fra ditt nærmiljø med i boka
«Ekte gjenferd – Norges Skumleste spøkelser» av Camilla Otterlei er norske spøkelseshistorier fortalt på en lettfattelig og grei måte. De er lett å lese, og blir underbygget av Tiril Valeurs flotte illustrasjoner. Selv om barn i alderen 9-12 kan lese dem selv, bør nok en vosken høre på eller i alle fall være i nærheten – for noen av historiene er skikkelig skumle. Vi syntes det var fantastisk artig å lese disse spøkelseshistoriene fra «virkeligheten» nå, i høstmørket, rett før Halloween. Det er også skikkelig gøy at hun forteller spøkelseshistorier fra hele Norge – noen kjente vi fra før og noen var nye for oss. «Ekte gjenferd – Norges Skumleste spøkelser» av Camilla Otterlei er ei flott, lettlest bok med en rekke kjente, og ukjente, skikkelig skumle spøkelseshistorier, som det passer utmerket å lese på denne tiden av året. Vi triller et enstemmig terningkast: 5.
Gresskarpai hører liksom høsten og halloween til – legg til en god spøkelseshistorie eller 20, da blir det den helt perfekte Halloween feiringen. Denne greskarpaien er sjo bare sååååååååååå god og den er toppet med pisket krem og raspet appelsinskall- NAM 🙂
| Porsjoner | Tid | Vanskelighetsgrad |
| 6-8 | 30 min (+ 2 timer til steking og avkjøling) | Enkel /middels |
Bunn:
| 3 dl | Hvetemel |
| 100 g | Smør |
| 2-4 ss | Kaldt vann |
Fyll:
| Ca 400 g | Gresskar (renset, skrelt og i biter) |
| 3 | Egg |
| 1 dl | Sukker |
| 1 dl | Rørsukker (eller 1 dl sukker) |
| 2 ss | Hvetemel |
| 1 ts | Gresskarpaikrydder (eller ½ ts kanel og ½ ts ingefær) |
| 2 ts | Vaniljesukker |
| 1 klype | Salt |
| 1 dl | Fløte |
NB ! Du kan erstatte Gresskarpaikrydder med ½ ts kanel og ½ ts ingefær
Topping:
| 2 dl | Fløte |
| 1 | Appelsin (revet skall) |
Slik gjør du:
| 1 Lag bunnen: – Ha alle ingrediensene i en foodprosessor – Kjør det raskt sammen – Pakk deigen i plast, og – Legg den til avkjøling i kjøleskap min.20 minutter (gjerne lengre) |
| 2 Kok gresskaret: – Skjær av skallet på resskaret, og – Rens gresskaret Ta vare på kjernene for de kan ristes – Skjær gresskarkjøttet i biter – Ha det i en kasserolle – Fyll på med vann så det så vidt dekker gresskaret – Kok opp – Slå ned varmen, og – La gresskaret koke i ca 15 min Til det er blitt mørt – La Gresskaret renne godt av |
| 3 Sett ovnen på 200 grader |
| 4 Lag fyllet: – Miks gresskaret med en stavmikser – Tilsett fløte, egg og sukker – Rør rundt – Tilsett resten av ingrediensene og – Rør til alt er blandet |
| 5 Kjevle paideigen tynt mellom plast eller to bakepapirark – Ha den i ei paiform – Prikk bunnen med en gaffel – Hell i fyllet |
| 6 Sett paien i ovnen og – La den steke i nedre del av ovnen i ca 45 min Eller til den er gyllenbrun |
| 7 La paien avkjøle seg Gjerne over natta |
| 8 Rett før servering: – Pisk fløten stiv – Rasp appelsinskallet – Fordel kremen over paien og – Dryss over raspet appelsinskall |
Generelle opplysninger om dagens bok:
- Forfatter: Otterlei, Camilla
- Tittel: «Ekte gjenferd – Norges Skumleste spøkelser»
- Illustrasjoner: Tiril Valeur
- Sjanger: Barn 9 -12år, Historisk, spenning, paranormal (overnaturlig)
- Sider: 104
- Forlag: Vigmostad Bjørke
- Utgitt: 2022
- Tilegnet: Leseeksemplar fra forlaget
Flere bøker av Camilla Otterlei:
Heidis boble 