Nå er det mai og vi ser russ i gatene, parkene – ja over alt. Det er egentlig ganske hyggelig med ungdom, livsglede og russ. Jeg bakte kake til Krussejentene (kruss= Kristen russ) som ordnet russerstyr, strøk på merker og tegnet på buksene. Jubelen var stor da de fikk se kaka! Egentlig kan man jo…
Category: Kaker
Utfordring 2019: Sjokoladekake side 82-83
Utfordring 2019: Denne gangen bakte jeg sjokoladekake som står på side 82 og 83 i Baker Brun (2018) “Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst“. Min datter ønsket seg en kake til å ha med på skolen, siden ei venninne hadde bursdag, og de skulle feire i lunsjen. Når jeg får slike forespørsler blir jeg…
Antikvitetshandleren i Charleston og påskefin appelsinkake
«Antikvitetshandleren i Charleston» som er skrevet av Beth Hoffman. er en nydelig liten roman som beveger seg litt mot det makabre mot slutten. Boka er utgitt i 2013, men jeg har ikke lest den tidligere. Etter mange år hvor jeg ikke leste skjønnlitteratur, hadde jeg nesten glemt hvor ufattelig hyggelig det er å kunne slappe…
Påskedessert 2019: Appelsinkake med appelsinmousse
Ja, da er klart at det ikke blir noen påsketur, til sommerhuset vårt denne påsken! Hvorfor? Jo, først fikk jeg jo så vondt i kneet at jeg ikke klarte å gå. Ikke nok med det, da kneet ordnet seg, like plutselig som det kom – Gikk jeg ned med feber og en skikkelig halsbetennelse. I…
Bak en appelsinkake med kokos og semule til påske!
I går skulle vi egentlig ut og spise, og på bloggen i dag hadde jeg tenkt å prøve meg som «matkritiker». Ja, i lett versjon da! Bare fortelle om restauranten og maten og slike hyggelige ting. Isteden, måtte jeg avlyse hele greia. Av en eller annen mystisk grunn har nå også kneet mitt slått seg…
Brownies til søndagskaffen?
I går bakte jeg Brownies som min datter tok med seg på filmkveld. Disse er passelig klissete, seige og veldig gode. De passer utrolig godt sammen med kaffe og is. Tror nesten jeg skal bake en ny porsjon i dag, som vi kan ha til restene av Semifreddoen med mascarpone og jordbær som vi hadde…
Irsk te-kake og te i dag?
Hvorfor ikke bake en irsk te-kake i dag og drikke te til. Det må vel bli en flott søndags ettermiddag? Selv jukset jeg litt og bakte jeg denne i går. Vi spiste ikke opp hele kaka, og den smakte (nesten) like godt i dag. 🙂 Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 8 90 min Enkel Ingredienser 100 g…
Overtalelse av Jane Austen og Kirsebærpai
For sikkert femte gang la jeg fra meg Overtalelse, av Jane Austen, og er like begeistret som alle de andre gangene jeg har lest den. Mrs. Musgrove og hennes paier – inspirerte meg til å lage en pai til dessert i dag. Så i dag blir det Kirsebærpai til dessert.
Sjokolademuffins til søvndagen!
I dag ,15 mars 2019, er det den internasjonale søvndagen, hvor det settes søkelys på viktigheten av søvn. Selv er jeg veldig glad i å sove. For å sette en ekstra spiss på dagen har jeg bakt sjokolademuffins. Mørke sjokolademuffins – som natten , med sjokoladetopping og strø! Namm …
Kosekake på kvinnedagen?
Kosekake, er nok en av de kakene vi baker mest hjemme hos meg. Oppskriften fikk jeg for mange, mange år siden av min tante, og jeg har voktet over den. Jeg har bakt den til barnebusdager, til kakesalg, til loppemarked, filmkvelder og mye, mye mer. Meget enkel og veldig populær! Kaka fungerer kjempeflott så bygge med til f.eks prinsesseslott eller fotballbane, da tilsetter jeg litt mindre melk i kaka så den blir litt fastere.
Heidis boble 