Denne retten er utrolig god. Første gang jeg fikk den servert var hos min gode venninne Svetlana. I dag har jeg forsøkt å gjenskape den så godt jeg kan. Den er lett å lage og passer utmerket som en liten lunsj- eller kveldsrett hvis man får besøk. Den passer også utmerket som forrett eller til…
Tag: favorittmat
20 desember – Knekkebrød med frø og kjerner
I dag baker jeg knekkebrød med frø og kjerner. Det er gode knekkebrød å spise i julen. Passeer utmerket til frokosten, som snack og ikke minst sammen med ulike oster. Skikkelig gode knekkebrød er det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brett 70 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Havregryn 4 dl Rugmel (grov) 2 dl Solsikkefrø 1…
Dekorativ forrett – Tortillakake med tunfisk og røkt laks
Denne retten er utrolig god. Første gang jeg fikk den servert var hos min gode venninne Svetlana. I dag har jeg forsøkt å gjenskape den så godt jeg kan. Den er lett å lage og passer utmerket som en liten lunsj- eller kveldsrett hvis man får besøk. Den passer også utmerket som forrett eller til…
Jeg lager Mac and squeese til matpakkene
Mac and squeese, eller mac and cheese med raspet squash (mac and squeese), er en skikkelig matpakkefavoritt. Det blir ikke det samme som mac and cheese, for denne blir fastere og lettere å håndtere. Den er enkel å lage; Røres sammen, stekes og avkjøles, skjæres i biter og puttes i matpakkene gjerne sammen med en…
Dagens middag – Vietnamesiske vårruller i Family style
Dette er utrolig godt, og veldig hyggelig å spise sammen med andre. I oppskriften har jeg med de ingrediensene vi vanligvis bruker hjemme hos oss – det er de som vi liker best! Du kan fylle disse vårrullene med hva som helst av kjøtt, fisk, grønnsaker – det du liker best! Men siden vårrullene ikke…
Dagens middag – Spagetti med kremet tomatsaus og grillet kyllingbryst
Kremet tomatsaus er fantastisk godt. Servert med grillet kylling og basilikum – Ja kan det egentlig bli bedre. Hvis en ønsker en spagetti med mer sting i er det bare å øke mengden chili. Bon Appétit! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 20 + 30 min Middels Ingredienser: 400-500 g Penne (eller annen type pasta) 300-400 g…
Dagens middag – Sprø fiskeburger
Sprø fiskeburger er skikkelig digg! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: ½ dl Hvetemel 1 dl Panko (brødsmuler) ½ ts Salt ¼ ts Pepper ½ ts Hvitløkspulver ½ ts Paprikapulver ¼ ts Timian ¼ ts Kajennepepper 1 Egg 400 g Torskefileter (skinn- og beinfrie) 8 á 50 g eller 4 á 100 g…
Desember og jeg baker knekkebrød med frø og kjerner til jul
I dag baker jeg knekkebrød med frø og kjerner. Det er gode knekkebrød å spise i julen. Passeer utmerket til frokosten, som snack og ikke minst sammen med ulike oster. Skikkelig gode knekkebrød er det! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 brett 70 min. Enkel Ingredienser: 2 dl Havregryn 4 dl Rugmel (grov) 2 dl Solsikkefrø 1…
Middagstips – Sprø «fiskeburger» med coleslaw og remulade
Denne sprø «fiskeburger» med coleslow og remulade er skikkelig god. Jeg tilberedte den i airfryer, og fisken ble like sprø og god som om den hadde vært fritert. Det eneste er fargen. I airfryeren ble den blekere enn om den hadde vært kokt i olje. Jeg prøvde å kompensere noe av dette med å ha…
Sommersalat med crabsticks og scampi
Salat med crabsticks og scampi er en skikkelig god middagssalat. Jeg bruker å spise den uten dressingen, for salaten er så saftig og god i seg selv. Hvis jeg lager salaten før jeg får besøk lager jeg dressing som jeg serverer ved siden av for de som ønsker det. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 15 min….
Heidis boble 