Laks i rømmesaus med eple, appelsin og granateple er en dekorativ fiskerett med smak av høst. Den passer like godt som en forrett, en smårett eller som en middagsrett. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Ca. 400-500 g Laksefileter (uten skinn og bein) 1 bx Rømme (lett) 1 Appelsin (saft) ½ Sitron (saft)…
Tag: Høst
Smak av høst – Eple- og Appelsinsalat med andebryst
Når det først er blitt høst synes jeg det er hyggelig å lage mat som liksom hører høstsesongen til. En av mine favoritter er eple- og appelsinsalat med andebryst. For meg fremstår den som en ekte høstrett. Likevel er det en frisk og lett salat om passer like godt som en forrett som en middagsrett….
Eplene er endelig modne og jeg feirer med å bake Eplemuffins
Jeg elsker høsten, når det bugner av bær og frukt. Det er noe helt spesielt å gå ut i sin egen hage, plukke frukt eller bær og ta det med inn for å tilberede noe godt. Nå er endelig eplene (modne, og jeg feirer det med å bake eplemuffins! Hvis du vil hoppe rett til…
Kirsebærsyltetøy kokt på bær fra hagen
Siden vi er så heldige å ha en fantastisk kirsebærhøst i år er det skikkelig kirsebærfest hjemme hos oss for tiden. Det putrer og koker, og vi koser oss skikkelig med godsaker, alle laget kirsebær. En skikkelig favoritt som er god å i fryseren utover vinteren er kirsebærsyltetøy. Jeg koker selvfølgelig syltetøy etter mormor sin…
Kirsebærsaft på hagebær
I år var kirsebærene veldig tidlig modne. Ikke nok med det, men det var fantastisk mye kirsebær, og de var utrolig saftige. På søndag plukket vi 8 kg kirsebær som ble til deilig saft, syltetøy og pai. I dag eller i morgen skal vi plukke av siste rest av bærene, steine dem ut og legge…
«Adventspakten» av Laura Ziepe og Myke Thanksgivings-rundstykker
Advent er blitt en av de beste tidene på året synes jeg. Vi steller og pynter til jul, samtidig som det er tid til kos og hygge. Da er det skikkelig godt å kunne krølle seg sammen med en lettlest bok, som handler om nettopp adventstiden. I de siste dagene har jeg lest «Adventspakten» som…
Emilys Myke Thanksgivingsrundstykker
Jeg vet at vi ikke har noen spesiell tradisjon på å spise Thanksgivingmiddag her i Norge. Men vi bruker å gjøre det hvert år. Den aller første gangen vi feiret Thanksgiving, var på slutten av 90-tallet. Det var i 1998. Året før hadde vi hatt en amerikansk utvekslingsstudent, og i slutten av November begynte hun…
Halloween – R.I.P- kjekser, og første tur med den nye sykkelen min
Selv om det regnet i morges, tenkte jeg at jeg måtte jo ut å prøve vidunderet av av en ny sykkel!. Så jeg kledde meg godt med ull og regntøy å la i vei. Det var en fantastisk tur på en fantastisk sykkel. Jeg er skikkelig glad for at jeg valgte akkurat denne. Nå burde…
Nydelig høstkonsert med Nidarosdomens jentekor og -Halloween Is Coming …
I går kveld var jeg på en aldeles flott høstkonsert med Nidrosdomens jentekor. Det var et spennende sammensatt program. Det var utrolig flott: med 75 jentestemmer, i en mørklagt Nidarosdom, dirigert av Anita Brevik. Det ble fremført sanger av mange svenske kvinnelige komponister, slik som Susanna Lindmarks ” Missa brevis”, “Song of praise” og “Song…
Heidis boble 