Dagens middag – Sur- søt kylling

Denne oppskriften på Sur- søt kylling gir skikkelig god sur-søt kylling. Servert med kokt hvit ris, er det kjempe godt. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 1 ½ time Enkel Ingredienser: 3 Kyllingbryst   Salt og pepper 2 dl Maisenna 2 Egg (sammenvispet) ½ dl Olje 2 dl Sukker 6 ss Ketchup 2 dl Eddik (eple) 1½…

Kokt kveite med agurksalat på Askeonsdag

I dag er det Askeonsdag og starten på fasten, som begynner 40 dager før påskeaften (hvor søndager ikke er regnet med for da er det ikke faste). I fasten skal man egentlig ikke spise kjøtt og være så stille som mulig. Nå er heldigvis Norge unntatt fra fasten! Likevel på Askeonsdag er det tradisjon å…

Tilbehør – appelsinsaus

Appelsinsaus er en god saus som vi kanskje forbinder mest som tilbehør til sprøstekt and. Men sausen passer også til mye annet slik som kylling, laks og tofu. Denne sausen er utrolig rask og enkel å lage. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 2 – 4 15 min Enkel Ingredienser: ¾ dl Sukker 1 dl Appelsinsaft (presset) 3-4…

Epler, epler, epler – Myke rundstykker med eple, parmesan og cheddar

Myke rundstykker med eple, cheddar og parmesan er skikkelig godt som tilbehør til pasta, supper, gryter mm. Men de er også gode som for eksempel frokostrundstykker med godt pålegg på. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 42 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær (50 g) 12-15 dl Hvetemel (ca1 kg) 2 ts Salt 1 ts Sukker 5…

Thanksgiving – Emilys Myke rundstykker

Den aller første gangen familien min feiret Thanksgiving, var på slutten av 90-tallet. Det var i 1997. Året før hadde vi hatt en amerikansk utvekslingsstudent, og i slutten av November begynte hun en ettermiddag å gråte ved middagsbordet. – Ikke visste vi hvorfor hun gråt, og hun ville ikke si noe, først. Etterhvert, fikk vi…

Fløyelsgrøt til grøtdagen 2021

23 oktober er grøtdagen! Grøten har lang tradisjon i her til lands, og antagelig overlevde våre forfedre på grøt og poteter. Så det er vel bare på sin plass at grøten har fått sin helt egne spesielle dag – 23 . oktober. Når jeg tenker meg om spiser vi egentlig alt for lite grøt her…