Tikka-masala Tofu med ris, er en rett med Tofu. Ja, det sier seg selv. Det er ikke ofte jeg lager mat med tofu. Grunnen til det er at jeg ikke synes at tofuen smaker noe i seg selv. Den trenger derfor litt sterke smaker for å komme til sin rett. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 3 –…
Tag: middag på en hverdag
Sommerhus, soverom og Pizza Margherita
Jeg liker sommerhuset mitt så godt. Tror det må være en av de beste plassene på jorden. Nå er også soverommet “ferdig”. Ja, det er jo ikke helt ferdig da, men vi har malt og lagt gulv og ikke minst fått opp senga, nattbordene og kommoden. Jeg tror vi har fått til “50-tall stilen” som…
Sommerhus, soverom og fiskeboller i hvitsaus
Takk og pris for helligdagene i mai, uten dem vet jeg ikke om vi ville hatt en sjanse til å komme i mål før 8 juni med soverommet til Odd og meg men nå har jeg troen. Som du sikkert husker hadde vi fått opp det meste av plater og malt karmer samt den mørke…
Fra Svetlanas krok: Salat med crabsticks og reker
Dette er en virkelig god og frisk salat. Salaten er lett, men samtidig mettende. Det er ikke så mange kalorier i den og man kan spise en stor porsjon med god samvittighet. Avhengig av størrelsen kan brukes som forrett eller hovedrett. Den smaker godt med brød til, for eksempel Lubbne horn, Focaccia, brød med semulegryn…
Sommerhus, Soverom og Søt ingefær tofu med spinat
Som jeg skrev på lørdag, har vi begynt å pusse opp soverommet vårt på sommerhuset. Det er litt stressende fordi det MÅ bli ferdig til den 8. juni for da får vi stor besøk. Ja, ikke vi da, men datteren får vel besøk av en 10-12 venner, og da må alle soverommene være operative. Så…
Bingo med innpakket sei!
Jeg pustet lettet ut da jeg trakk dagens bingomiddag ut fra fryseren. Det var nemlig en pakke med sei, og det neste jeg trakk ut var en pose med to frosne tomater. Som, jeg har sagt før, så fryser jeg alt, så ja jeg har tomater i fryseren! Jeg buker de frosne tomatene som oftest…
Kjøttfrimandag og Spagetti med tomatsaus
Spagettisauser kan man variere i det uendelige, og det er utrolig godt. Dette er en riktig god kremet tomatsaus med litt paprika og purre. Jeg legger den ut på kjøttfri mandag men egentlig kan den likegodt spises på en tirsdag. Ja, stort sett alle dager. Hvis du vil kan du lage pasta en fra grunnen…
Bingomiddag med Chil con carne
Jeg startet i forrige uke med bingomiddager! Foreløpig er det det ganske enkelt, for fryseren er jo stappende full av alle slags godsaker. I dag, da jeg stakk hånden inn i fryseren så roper jeg virkelig BINGO: Det var ferdigkokte kidneybønner. Jeg har jo en filosofi om at alt kan fryses – så når vi…
Bingomiddag med røkelaks og dillstuede poteter.
Jeg startet litt sent med bingomiddag i år! Det er vel fordi jeg er så opptatt av bloggen, og hva jeg skal poste her. Men nå er det virkelig på tide å begynne med bingomiddager. Skal du på bingo? Lurer du vel på. Men, nei da! Ikke sånn bingo som du tenker på! Fryserbingo, det…
Fra Svetlanas krok: Kremet sjampinjongsuppe
Fra Svetlanas krok kommer det i dag en kremet sjampinjongsuppe. Det er en enkel suppe å lage og den har en mild kremet tekstur. Ingredienser i suppa er både poteter, gulrot og ikke minst sjampinjonger. Sammen med et godt brød som for eksempel Brød med semulegryn, Kornbrød, eller lubne horn blir dette en flott middag…
Heidis boble 