Fra Svetlanas krok: Salat med crabsticks og reker

Dette er en virkelig god og frisk salat. Salaten er lett, men samtidig mettende. Det er ikke så mange kalorier i den og man kan spise en stor porsjon med god samvittighet. Avhengig av størrelsen kan brukes som forrett eller hovedrett.  Den smaker godt med brød til, for eksempel
Lubbne horn, Focaccia, brød med semulegryn eller hvis du vil ha et grovere alternativ til, smaker også Kornbrød veldig godt til.

Salat med reker og crabsticks Ingredienser 1 Kinakål 1 Agurk 1 boks Mais 1 Paprika 2 Egg (hardkokte) 1 pakke Crabsticks (tint) 1 boks Reker (i lake) 1 bunt Vårløk 1 bunt Dill/persille
Salat med crabsticks og reker
Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad
 4  30 min Enkel

Ingredienser:

1 Kinakål
1 Agurk
1 boks Mais
1 Paprika
2 Egg (hardkokte)
1 pakke Crabsticks (tint)
1 boks Reker (i lake)
1 bunt Vårløk
1 bunt Dill/persille

Ingredienser dressing:

3 ss Rømme
1 ss Chilisaus (søt)
2 ss   Majones
1 ss Sitronsaft
5 skiver Syltete agurker

Tips! Du kan bruke ferdig kjøpt Thousand island dressing

Salat med reker og crabsticks Ingredienser 1 Kinakål 1 Agurk 1 boks Mais 1 Paprika 2 Egg (hardkokte) 1 pakke Crabsticks (tint) 1 boks Reker (i lake) 1 bunt Vårløk 1 bunt Dill/persille

Slik gjør du:

1 Kok eggene (ca. 10 min.)
– Avkjøles i kaldt vann
– Skrell eggene, og
– Skjær dem i små biter
2 Rør sammen alle ingrediensene til dressingen
3 Tøm av laken fra mais og reker
4 Skjær crabsticks i små biter
5 Vask grønnsaker godt, og
– Skyll salaten
6 Hakk persille/dill
7 Skjær kinakålen i tynne strimler
8 Skjær agurk og paprika i tynne strimler
9 Bland sammen salaten
– Bland inn dressingen
10 Serves gjerne med et godt brød til

Tips! Salaten smaker godt med brød til

Fra Svetlanas krok



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s