Dette landbrødet er en miks mellom vanlig gjærbrød og surdeigsbrød. Surdeigen gjør at du får en litt syrlig smak og lufthull i brødene, mens gjæren hjelper med hevingen og selve bakingen går raskere. Så man får det beste fra begge, kan man vel trygt si. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 brød 3 timer (over 2 dager)…
Tag: #nrkmat
Tilbehør – verdens enkleste Rødkål
Nå nærmer julen seg med stromskritt. Er det noe jeg må ha som tilbehør til ribba og julepølsa, så er det rødkål. Derfor lager jeg den like godt i dag, spiser litt til middag, og legger resten i fryseren til ribba skal fortæres. Da er det bare å ta den opp på morgenen, og varme…
Dagens bakst – Valnøttbrød med surdeig
Valnøttene i dette brødet gir en deilig nøttesmak til brødet. Jeg bruker å riste nøttene før jeg tilsetter dem i deigen. Synes de smaker enda bedre og mer nøttete da. Skikkelig godt med ost eller julepålegg som rull, sylte, laks – Ja, hva som helst egentlig Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 brød 3 timer (over 2…
Adventstid – Agatha Christie «Den mystiske plumpudding» med Brookies
Jeg blir litt hektet på Christie, med jevne mellomrom og leser gjerne bøkene hennes om og om igjen. Siden det snart er jul, fant jeg frem «Den mystiske plumpudding», som er en Hercule Poirot- historie. Jeg må bare med en gang si at Poirot er en av mine favoritter. Selv om dette er en kriminalgåte,…
Snart advent og jeg baker Brookies
En Brookie er en miks mellom en Browine og cookie. De er veldig enkle å lag,e og smaker faktisk som en browniekjeks (brookie). En brookie kan spises som en kjeks sammen med melk (eller kaffe), men de smakere også godt sammen med vaniljeis. Da blir det en enkel og god dessert. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad ca…
Enkel forrett til Thanksgiving – røkt laks med dillstuede poteter
Dette er en utrolig enkel forrett som består av røkt laks og dillstuede poteter. Skikkelig god og enkel forrett som passer til de fleste anledninger. Porsjoner: Tid: Vanskelighetsgrad 4 30 min. Enkel Ingredienser: Røkt laks i skiver Dillstuede poteter: 10 Poteter 2 ss Hvetemel 4 dl Melk ½ ts Salt ½ ts Pepper 3 ss…
Tilbehør – dillstuede poteter
Dillstuede poteter er skikkelig godt som tilbehør. Spesielt godt er det til røkelaks, gravlaks og /eller spekemat. Strengt tatt passer det godt til det meste som er gravet og røkt; fisk som kjøtt – nydelig sammen med spekemat. Disse poteter passer like bra til en hverdags middag som til en festmiddag, eller til en liten…
Heidis boble 