Gjett om jeg gleder meg til å endelig komme tilbake til Spania igjen! Det skal bli skikkelig godt med litt sol og varme, spansk mat og drikke og mye, mye mer. Hvis du vil hoppe rett til oppskriften på tørkede tomater – trykk HER Tørkede tomater Tørkete tomater er som poteten – de kan brukes…
Tag: olivenolje
Jeg baker saftige squash-rundstykker til å ha i matpakken
Disse Squashrundstykkene blir saftige og gode Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 20 3 timer Enkel Ingredienser: 1 pk Gjær (50 g) 1 dl Vann 6 dl Kefir ½ dl Olivenolje 100 g Squash (revet) ½ ss Salt 300 g Sammalt hvete (fin) (5 dl) 500-600 g Hvetemel (8 ½ dl) Slik gjør du: 1 Varm Kefir…
Selma 6 uker og veggieburger på grillen
Selma kommer fra det 2.kullet ti Escorts Heloise (IZA). Iza ble født i 2016, var kvalifisert for Cruft allerede i 2017, og er norsk og svensk utstillingschampion. Selmas far heter Torres Von den Black Dimond (REX) og er dansk, ungarsk og tysk champion. Så det litt å slekte på – Ikke rart valpene er søte!…
Fredagskos med Odds reker
Dette er en av paraderettene til Odd. Hans scampi stekt med hvitløk og chili gjør seg skikkelig, enten som en tapas, som en forrett eller rett og slett som kveldskos. Nå lurer du kanskje på hvorfor retten heter Odds reker når vi faktisk bruker scampi. De første gangene han laget denne retten brukte vi reker….
Tapas – Grillspyd med Biff, tomat og paprika
Grillspyd med biff, tomat og paprika er skikkelig godt som en tapas rett, eller rett og slett en liten salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 2 timer 30 min. Enkel Ingredienser: 3 ss Vin (hvit) 2 ss Olje (oliven) 3 fedd Hvitløk (finhakket) 1 Appelsin (hakket) 450 g Roastbiff (rått – skjært i terninger) 450 g…
«The thinking woman’s guide to real magic» Emiliy Croy Baker med Odds scampi
Jeg gledet meg skikkelig til å begynne å lese «The thinking woman’s guide to real magic» skrevet av Emiliy Croy Baker. Jeg liker Fantasy-bøker, spesielt de med litt magi i. Forventningen var derfor stor da jeg begynte å lese denne, som er den første boka i en trilogi. Den neste boka i serien er «How…
Fredagskos med Odds scampi
Dette er en av paraderettene til Odd. Hans scampi stekt med hvitløk og chili gjør seg skikkelig, enten som en tapas, som en forrett eller rett og slett som kveldskos. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 10 min Enkel Ingredienser: Scampi (ukokte) 1 ½ dl Olje (oliven) 6 fedd Hvitløk (Skivet) 3 Chili (tørkete) 6 ss…
«Over horisonten» av Jojo Moyes og nystekt Focaccia
Det er kanskje litt flaut å innrømme det, men jeg har ikke lest noe av Jojo Moyes tidligere. Jeg har venninner som har berømmet henne opp i skyene, og som sluker det meste av det hun har skrevet. Når de har gitt referater fra bøkene, har jeg tenkt, nei dette er ikke noe for meg….
Salatfavoritt – Grillet paprikasalat
Grillet paprikasalat eller Ensalada de pimientos er nok en av de beste salatene. Når jeg er i Spania, eller kanskje det blir riktigere å si da jeg brukte å reise til Spania og huset mitt der, var ensalada de pimientos en av de rettene jeg kunne finne på å bestille sammen med litt brød og…
Tapas – Focaccia
Når man spiser Tapas er jo et god brød et must! Denne gangen velger jeg focaccia – myk og god med sprø skorpe toppet med salt og oliven. Kjempe godt! Du kan selvfølgelig halvere posisjonen hvis dere ikke er så mange, men da trenger du ei mindre form (kanskje 20X30)? Eller du kan legge det…
Heidis boble 