I dag er det Thanksgiving, som feires den fjerde torsdagen i November i USA. Men som jeg har fortalt tidligere er nok familien min over gjennomsnittet glad i mat og i å markere spesielle dager og begivenheter. Vi feirer og markerer de dagene som vi kan (og kanskje enda litt flere), for vi har jo…
Tag: Oppskrift
«Superpus – Store drømmer» av Pilkey med mac and cheese
Vi har vært så heldige å få et leseeksemplar fra Vigmostad og Bjørke om «Superpus». – Denne gangen har tegneserien tittelen «Superpus – Store drømmer». Tegneserieboka er både skrevet og illustrert av Dav Pilkey, og den er oversatt av Vibeke Ekeland Grønn. Hvis du ønskerå hoppe rett til oppskriften på Mac and cheese med skinke,…
Gresskarlatte til mørke høstkvelder
En av mine favorittdrikker på mørke høstkvelder, er uten tvil gresskarlatte. Jeg fant oppskriften en gang på en flyplass. Eller rettere sagt Starbucks hadde for mange år siden tilbud på PUMPKIN SPICE LATTE på en flyplass. Selvfølgelig måtte jeg smake på denne klassikeren som man både ser på filmer og leser om i bøker, og…
«Hønsehuset i Toscana» av Mona Helene Eidem med safranpannacotta
Denne uka har jeg lest «Hønsehuset i Toscana», som er den frittstående oppfølgeren til «Farvel til krumkakene». Boka er skrevet av den norske forfatteren og redaktøren Mona Helene Eidem, og er selvfølgelig ugitt på Eidem forlag Hvis du ønskerå hoppe rett til oppskiften på safrapannacotta – trykk HER I «Hønsehuset i Toscana» møter vi igjen…
Appelsin- og kokosmuffinskake med sjokoladekrem for å feire prinsessedagen
Denne Appelsin- og kokosmuffinskaken med sjokoladekrem er en god kake som passer til de fleste anledninger. Også til å feire Prinsessedagen, som er av en eller annen grunn er den 18 november. Jeg har fylt kaken med sjokoladekrem, siden jeg synes appelsin, kokos og sjokolade er en flott kombo. Og jeg har pyntet den med…
«Cybjørg 2.0 Next Level» av Ida Therese Klungland med rislapper til
I de siste dagene har vi kost oss med den andre boka om Cybjørg, altså «Cybjørg 2.0 Next Level». Det er den norske musikeren, forfatteren og illustratøren Ida Therese Klungland som har skrevet og illustrert bøkene om Cybjørg, som er utgitt hos Vigmostad og Bjørke. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på rislapper,…
Kjøttfri mandag – nudelsalat
Denne Thai-inspirert nudelsalaten er både frisk og god. Den passer utmerket som tilbehør til asiatiske retter, som forrett, lunsj. middagssalat eller som en av flere retter på en buffet eller koldtbord. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 – 6 30 min Enkel Ingredienser: 250 g Risnudler ½ Agurk (skivet, uten midten) 1 bunt Reddiker Sukkererter (delt…
«En kjæreste til jul» av Joanna Bolouri med Riskrem og rød saus til
Det er omtrent seks uker igjen til jul og jeg leser juleromanen «En kjæreste til jul» av Joanna Bolouri. I fjor leste jeg blant annet «Den største julegaven» som er skrevet av den samme forfatteren – Den boka bare oste av jul og romantikk, noe jeg håper denne også gjøraa. Hvis du ønsker å hoppe…
Dagens dessert – Enkel Eplepai
Denne eplepaien er utrolig enkel å lage, og veldig god å spise. Server den gjerne sammen med iskrem, vanikjesaus og/eller pisket krem Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6 1 ½ time Enkel Ingredienser: Paibunnen: 150 g Smør ⅓ cup Sukker (0.8 dl) ½ ts Vaniljeekstrakt 1 Egg 2 cups Hvetemel (5.5 dl) ½ ts Bakepulver 1 knivsodd…
Et moderne eventyr og gresskarlatte, passer godt til mørke høstkvelder
Vigmostad og Bjørke har nettopp gitt ut eventyret «Den lysende kronen», og vi har vært så heldig å få et leseeksemplar. Boka er både skrevet og illustrert av den kjente norske tegneserieskaperen og barnebokillustratøren Bjørn Ousland. Hvis du ønsker å hoppe rett til oppskriften på gresskarlatte (Starbucks sin oppskrift) – Trykk HER I «Den lysende…
Heidis boble 