Ruthi eller Indisk flatbrød, smaker godt til alle karriretter. Dette flatbrødet er vanligvis laget på attamel, men det hadde jeg ikke denne gangen. Så jeg brukte sammalt hvete isteden, og det fungerer som bare det. Det blir et fantastisk godt flatbrød som spises sammen med en indisk karrirett, eller bare alene sammen med noen dipper….
Tag: sammalt hvete
Frokostfavoritt – Ostekringler
Små ostekringler gjør seg på et hvert frokost- eller lunsjbord. Godt i matpakken! Ja, gjør seg til det meste og er utrolig saftige og gode. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad Ca 15 90 min. Enkel/middels Ingredienser: ½ pk Gjær 4 dl Vann (fingervarmt) 1 ss Olje (nøytral 2 ts Sukker ½ ts Salt 3 dl Ost (revet,…
Yoghurtbrød fra 70- tallet
Nå begynner hverdagen igjen å nærme seg, og vi begynner å bli ganske så lei av julemat. Heldigvis er vi så heldige at vi fremdeles har juleferie, og nyter tiden på hytta, men ski, bøker, blogg, strikking og mye god mat. Nå har det gått noen dager uten at jeg har bakt noe. – Det…
Utfordringen 2019: Gove scones etter oppskrift fra Baker Brun
I dag bakte jeg Grove scones etter oppskrift fra Baker Brun (2018), «Våre beste oppskrifter. 125 år med tradisjonsbakst» (s. 32-33). Siden det er helg og ikke minst jul, er det godt å lage noe godt il frokost. OG så prøver jeg jo tappert å klare utfordringen for 2019, så det passet det veldig godt…
«Alt lyset vi ikke ser» av Anthony Doerr og grovere frokostrundstykker
«Alt lyset vi ikke ser» av Anthony Doerr, er ei nydelig om kanskje urealistisk bok om at møte mellom den franske blinde ungjenta Marie-Laure, og den foreldreløse tyske soldaten Werner. Boka handler, som så mange andre, om tiden før og om andre verdenskrig. Mange av de bøker om andre verdenskrig, jeg har lest i det…
Oppussing av sommerhus og Tacohorn til lunsj
Som dere sikkert har fått med dere nå holder vi på å pusse opp sommerhuset vårt – og det er det vi skal bruke sommerferien på i år. Vi holder fremdeles på med gjesterommet, det er ingen endringer der siden sist jeg blogget om det – for vi dro jo hjem på søndag. Den store…
Tur til båthuset og frokostrundstykker til helgebesøk
I dag har jeg bakt grovere frokostrundstykker. Vi får helgebesøk på sommerhuset, og det er alltid hyggelig med besøk. Spesielt når vi får besøk av gode venner. Så jeg tenkte at det var godt med rundstykker til frokost. Siden sola tittet frem i igjen i dag, ruslet jeg en tur ned til båthuset og naustene…
Tur til moloen og Pølsehorn
Det er så godt å være tilbake til sommerhuset, og det er sol og sommer selv om det blåser og er litt kald. Likevel i dag hadde jeg en fantastisk flott tur til moloen. Sol i ansiktet, vind i håret, lukten av saltsjø, måkeskrik – kan det egentlig bli noe bedre? For å hoppe rett…
I dag har jeg bakt litt grovere horn til ungdommen
Siden min datter får besøk av en stor vennegjeng på sommerhuset vårt, bakte jeg litt horn i dag så de kan ha til frokost eller til lunsj en av dagene. Istedenfor å bake de lyse hornene som jeg bruker å bake, bakte jeg i dag en litt grovere variant, som er minst like gode som…
Utfordringen 2019: Franske boller fra Baker Brun
Siden vi får et innrykk av ungdommer i sommerhuset vårt til helga, tenkte jeg å fylle opp fryseren med noe godt, som de kan kose seg med. Det var litt vanskelig å bestemme seg, men til slutt falt valgte på franske boller som står på side 50 og 51 i Baker Brun (2018), “Våre beste…
Heidis boble 