Dagens lunsj – Ost- og skinkepai

Ost- og skinkepai er såå godt til lunsj.Men gjør seg også til middag. Med brød, salat og aioli blir det et riktig herremålstid. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  60-90 min. Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm    Pepper…

«Paktens voktere» av Tom Egeland og Grove muffins

Jeg fortsetter å lese Tom Egeland  eller rettere sagt jeg fortsetter med å lese bok nummer 2 i serien om Bjørn Belto. Dere husker sikkert at jeg fikk anbefalt Egeland av Sebastian (24), som har lest det meste av denne forfatteren. Den første boka «Sirkelens ende» likte jeg så godt at jeg gav den et…

Turtips – Grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke

Her forleden dag fant jeg en oppskrift på grove muffins på Rema 1000 sine sider. Den så skikkelig spennende ut, så jeg klarte ikke å dy meg. Jeg forandret litt på oppskriften, og bakte grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke. For å være helt ærlig, lignet de veldig på muffinsene min mor bakte…

Gjester til middag og jeg serverte Skinke i cola

Som jeg fortalte går hadde vi et forferdelig middagselskap på søndag. Det var rene skrekkfilmen – i alle fall for en matblogger. I går fortalte jeg om forretten: svartbønnesuppe. Den var helt uspiselig! Det er synd å si det men ingen spiste mer en 2 skjeer. Når jeg skriver dette innlegget blir jeg kvalm bare…

2 Juledag – Middagselskap med Griljert juleskinke

Griljert juleskinke er skikkelig god middag i julen. Hvor mye du trenger pr. person avhenger selvfølgelig av hvor mye tilbehør du har. Juleskinken kan spises varm eller kald alt etter som. Hvis du skal ha et koldtbord, Kan du lage skinka dagen før, skjære noen tynne skiver og sette den på koldtbordet. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad…

Fra Farmors kokebok – Hamburgerrygg med rødøksaus

Har du noen gang spist stekt Hamburgerrygg med rødløksaus? Jeg fant en oppskrift i farmor sin kokebok som het akkurat dette. Jeg kunne først ikke huske at jeg hadde spist det som barn, men det hørtes både godt og spennende ut. Så jeg bestemte meg for å lage det til middag. Her var det velkjente…

Lapp 13, heklefasthet og Pølsepai til lunsj

I går heklet vi ferdig lapp nummer 13 til lappeteppet vårt og synes selv at vi har kommet kjempe langt. Våre første beregninger var at vi trengte i alt 80 lapper til teppet vårt. Men det blir jo helt feil regnet. Lappeteppe skal bli 120 x 220 cm. Vi bruker lapper som er 20 X…

Sommerlunsj med Ost- og skinkepai

Ost- og skinkepai er god sommermat. Flott til både lunsj og middag. Med brød, salat og aioli blir det et riktig herremålstid. NAM! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4  60-90 min. Middels Ingredienser: Bunn: 3 dl Hvetemel 100 g Smør 2-4 ss Kaldt vann Fyll: 4 Egg 3 dl Melk 1 ts Salt 1 krm    Pepper 150-…

Kveldskos – Hvit pizza med spekeskinke, ruccula og ramsløkspesto

Hvit pizza med spekeskinke, ruccula og ramsløkspesto – godt! Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 -4 90 – 120 min. Enkel Ingredienser: Pizzabaunn: 1 ss Sukker 2 ts Tørrgjær 2 dl Vann (ca 36 grader) 450 g Hvetemel ½ ts Salt 3 ss Olje (oliven) Tips! La deigen heve i kjøleskapet, da tar det ca. 8 timer….

Lunsjtips! Nystekte snurrer med ost, persille, purre, og skinke

Gode Snurrer! Gjærdeigen er tilsatt ost, persille og purre, og snurrene er fylt med skinke og ost. Gode å spise slik de er, og flotte til å ta med som lunsj eller som mellommål på stranden eller på tur. Passer utmerket som tilbehør til supper og salater. Nydelig til for eksempel tomatsuppe (for oppskrift trykk HER) eller Sjampinjongsuppe…