I helga var vi hjemme en tur fra sommerhuset for å være hundevakt for Drops. Det er min eldste sønn sin hund, og hun er bare skikkelig søt og nydelig. Det var skikkelig godt vær i Trondheim , og siden Coronarestriksjonene var lettet nyttet helga til å være sosial. Vi hadde både middagsbesøk, lunsjavtale og…
Tag: Tomat
Jeg prøver ut Airfryer og lager Sprø fiskeburger
For ikke lenge siden fikk jeg en airfryer i hus – om jeg var skeptisk? Ja, det var jeg faktisk. Ikke bare litt men skikkelig. I går bestemte jeg meg for at nå er det på tide å teste den ut. En skikkelig test ville jeg ha. Siden jeg fikk utrolig lyst på en skikkelig…
Sommerfavoritt – Hvit havrepizza med biff og sjampinjong
Havrepizza er både godt, enkelt, raskt og jeg innbiller meg alltid at det er et litt sunnere alternativ enn vanlig pizzabunn. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 30 min Enkel Ingredienser: Bunn: 300 g Havregryn 2 Egg 4 ss Rømme (gjerne lett) ½ ts Salt 2-3 dl Vann Fyll: 1 dl Rømme (gjerne lett) 100 g Ost…
Lunsjfavoritt – Salat med crabsticks og scampi
Salat med crabsticks og scampi er en skikkelig god middagssalat. Jeg bruker å spise den uten dressingen, for salaten er så saftig og god i seg selv. Hvis jeg lager salaten før jeg får besøk lager jeg dressing som jeg serverer ved siden av for de som ønsker det. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3-4 15 min….
Endelig blir det valp på oss igjen, og Grillet maissalat som tilbehør til grillingen
Da den forrige hunden vår døde, trodde jeg at vi ikke skulle ha flere hunder. Da hadde jeg hatt hund helt siden jeg fikk min første hund. Da var jeg 5 år gammel. Den aller førte hunden min var en blandingshund mellom lundehund og elghund, med det stolte navnet Røffe. Siden ha har jeg hatt…
Tapas – Grillspyd med Biff, tomat og paprika
Grillspyd med biff, tomat og paprika er skikkelig godt som en tapas rett, eller rett og slett en liten salat. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 6-8 2 timer 30 min. Enkel Ingredienser: 3 ss Vin (hvit) 2 ss Olje (oliven) 3 fedd Hvitløk (finhakket) 1 Appelsin (hakket) 450 g Roastbiff (rått – skjært i terninger) 450 g…
Dagens middag – Ovnsbakt sei med masse godt
Ovnsbakt sei med serranoskinke, asparges, tomater og kålrotstappe – NAM Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 25 min. Enkel Ingredienser: 4 Seifilet 4 skiver Serranoskinke 200 g Cherrytomater (med stilk) 1 bunt Asparges 1 ss Persille (hakket – valgfritt) Rotemos: ½ Kålrabi (ca 400 g) 1 Sellerirot 1 Pastinakk 3 Poteter 1 ss Smør ½ dl Melk …
Fylt paprika på kjøttfri mandag
Dette er en kjempegod og fargerik middagsrett, men den fungerer også flott som forrett i et middagsselskap. Du kan velge selv om du vil dele paprikaene i to eller om du bare skjærer av toppen på paprikaen og lager hele paprikaer. Det blir også ganske tøft, for da kan du bruke toppen med stilk som…
«Paktens voktere» av Tom Egeland og Grove muffins
Jeg fortsetter å lese Tom Egeland eller rettere sagt jeg fortsetter med å lese bok nummer 2 i serien om Bjørn Belto. Dere husker sikkert at jeg fikk anbefalt Egeland av Sebastian (24), som har lest det meste av denne forfatteren. Den første boka «Sirkelens ende» likte jeg så godt at jeg gav den et…
Turtips – Grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke
Her forleden dag fant jeg en oppskrift på grove muffins på Rema 1000 sine sider. Den så skikkelig spennende ut, så jeg klarte ikke å dy meg. Jeg forandret litt på oppskriften, og bakte grove muffins med tomat, rødløk, ost og skinke. For å være helt ærlig, lignet de veldig på muffinsene min mor bakte…
Heidis boble 