Lørdagskos med en svinaktig god Kebab

Dette er en svinaktig god Kebab – den er laget med svinekjøtt, og servert med enkelt tilbehør . Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4   Middels Ingredienser: 400 g Svinekjøtt (strimlet) ½ Salat ½ Agurk 2 Tomat Marinade: 2 ts Spisskummen 2 ts Koriander 1 ts Paprikapulver ½ ts Gurkemeie 1 klype Kajennepepper 1 klype Nellik…

Tilbehør – Hvitløksdressing med dill

Dette er godt som tilbehør til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3- 4  10 min. Enkel Ingredienser: 1½ – 2 dl Yoghurt (avrent) 1 ss Sitronsaft 1 ss Dill  (fersk – hakket) 2 fedd Hvitløk Slik gjør du: 1 Legg kjøkkenpapir i en sil,…

Tilbehør – Yoghurtlefser

Dette er gode lefser som er laget på yoghurt. Passer godt til til for eksempel indiske retter eller retter fra Midtøsten slik som blant annet kebab. 375 g Yoghurt (avrent) 375 g Hvetemel ½ ts Salt Slik gjør du: 1 Bland yoghurt og det meste av melet og salt i en bakebolle og– Elt sammen…

Kjøttfri mandag med Bønne- og Quinoaboller med chilimajones og syltet rødløk

Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaboller med chilimajones og syltet rødløk i tortilla-lefser. Selv den mest standhaftige kjøtteteren, vil ikke savne kjøtt i denne retten. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 3 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1…

Kjøttfri mandag med Bønne- og Quinoaburger

Dette er en skikkelig god oppskrift på Bønne- og Quinoaburger. Et flott alternativ til Hamburger. Porsjoner Tid Vanskelighetsgrad 4 60 min. Enkel/Middels Ingredienser: 50 g Quinoa 1 dl Grønsakskraft (eller -buljong) 400 g Bønner (hvite) 1 Sjalottløk ½ ts Kajennepepper 1 ts Paprikapulver 1 ss Oregano (tørket) 1 ts Koriander (malt) 1 ss Ketchup 30…