Nå er vi nesten ferdig med soverommet på Garten. Vi er ferdig malt og lagt gulv – I tillegg har vi valgt gardiner! Jeg tror at dette blir kjempebra!

I dag skal vi ha laks med honning, chili og sitron til middag, og det gleder jeg meg til. Jeg har slått på stortromma og bruker salma, men man kan godt bruke en helt vanlig side av laks til denne retten. Grunnen til at jeg bruker salma, er fordi jeg hadde det i fryseren (Bingomiddag), og tok den med til sommerhuset. Denne laksen er stekt i ovnen, innpakket i aluminiumfolie sammen med en marinade bestående av honning, chili og sitron. Laksen blir skikkelig saftig og god, samtidig som marinaden blir som en “saus”. Denne oppskriften gir en ganske mild smak, vil du ha litt mer “futt” tilsetter du bare mer chili og bruker også frøene. Vi skal spise denne med ris, men du kan godt servere den med poteter og/eller sammen med en grønnsalat.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
4	25 min.	Enkel

Ingredienser:

1 side	Laks
1	Sitron (saft og skall)
½	Chili (rød, uten frø)
1 ss	Honning
2 fedd	Hvitløk (hakket)
½ ts	Salt
2 ss	Smør (kaldt)
¼- ½ ts	Chilipulver ( Chipotle)

Slik gjør du:

1 Sett ovnen på 180 grader

2 Lag sausen: – Riv sitronskall – Press sitronsaft, og – Ha i en kasserolle – Tilsett honning og chiliflak – Kok opp og reduser til ca 2 ss – Ta sausen av plata – Tilsett 2 ss smør, – Rør til det smelter

3 Riv av aluminiumfolie, og – Legg laksen oppå – Fordel sausen over laksen – Brett aluminiumfolien godt sammen – Sett laksen i ovnen

4 Stekes i ca. 15 minutter

5 Serveres med ris