Når man har så mange flotte epler rett utenfor verandadøra, må man jo bruke dem til noe. Derfor bruker vi blant annet å lage eplemos av en del av dem. Eplemosen er flott å ha utover vinteren og våren. Den er god som pålegg, og ikke minst på havregrynsgrøten.

For å hoppe rett til oppskriften på eplemos, TRYKK HER

Vi bruker å koke en stor kjele med epler, som blir mos. Vi deler den opp i passende porsjoner, som vi legger i fryseren, og tar opp etterhvert utover.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
¾ – 1 liter		Enkel

Ingredienser:

1 kg	Epler (skrelte og delte)
½ dl	Vann
½ -3 dl	Sukker

Slik gjør du:

1 Skrell eplene og fjern kjernehuset, – Del dem i båter

2 Ha eplene en kasserolle sammen med vann – Kok opp, og – La eplene koke til de er helt møre – Mos ved å røre rundt med en tresleiv, eller Bruk foodprosessor eller en kjøttkvern hvis du vil ha den helt glatt

3 Tilsett sukker, og – Kok videre i 5-10 min

4 Avkjøles – Fylles i fryseemballasje, og – Puttes i fryseren

• 

• 

• 

•