Hvorfor ikke bake disse deilige vaniljebollene til ettermiddagskaffen i dag, eller til søndag som er fjerde søndag i advent. Disse nydelige bollene har vaniljefyll, og smaker skikkelig godt.

Porsjoner	Tid	Vanskelighetsgrad
25	2 ½ time	Middels

Ingredienser:

½ pk	Gjær
100 g	Smør
3 dl	Melk
2 krm	Salt
1 dl	Sukker
1 ts	Kardemomme
9 – 10 dl	Hvetemel

Fyll:

75 g	Smør
5 ss	Sukker
2 ½ ss	Vaniljesukker

Slik gjør du:

1 Smelt smøret, -Tilsett melken, og – Varmen til den er fingervarm – Hell melken i en bakebolle, og – Smuldre i gjæren – Rør til all gjær er oppløst

2 Tilsett Salt , Sukker Kardemomme  og det meste av melet – Elt deigen godt – Dekk den til og – La den heve til dobbel størrelse Ca. 45 min.

3 Lag fyllet: – Rør sammen alle ingrediensene til fyllet

4 Når deigen er ferdig hevet – Hell deigen ut på et bakebord, og – Elt inn resten av melet

5 Kjevle deigen ut til et stort kvadrat Ca. 50 x 50 cm – Skjær den opp i mindre kvadrat Ca. 10 x 10 cm

6 Legg en liten ts fyll i midten på hvert kvadrat, – Brett de fire hjørnene inn mot midten – Legg bollene med denne siden opp i muffinsformer

7 Legg en bakeduk over bollene og – La dem etterheve til nesten dobbel størrelse Ca. 20 min.

8 Pensle bollene med egg, og – Stek dem på 250 grader i ca. 8 min.

9 Avkjøles på rist